Гастрит и язва желудка – распространенные заболевания ЖКТ, при лечении которых высокую эффективность показывает специальная диета ☝
О том, что это за заболевания, и какая диета при них может быть рекомендована, рассказала врач-гастроэнтеролог Клиники Здоровья Исток Ильина Екатерина Олеговна.
Симптомы гастрита и язвы желудка
Гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка. Его основные симптомы:
▶ боли в эпигастрии
▶ тяжесть в эпигастрии после приема пищи
▶ изжога (особенно по ночам и утром)
▶ кислая отрыжка
▶ горечь во рту
▶ тошнота и рвота
▶ потеря аппетита.
Язвенная болезнь чаще всего возникает на фоне гастрита, и представляет собой образование язв на поверхности слизистой оболочки желудка. Симптомы заболевания схожи с симптомами гастрита, но дополнительно могут возникнуть:
▶ запор или диарея
▶ сероватый налёт на языке
▶ метеоризм
▶ резкое снижение веса
▶ потливость
▶ тахикардия
▶ слабость и головокружения.
Придерживаясь специального рациона, можно быстро облегчить состояние. Основная цель такой диеты – всестороннее щажение желудка (механическое, термическое и химическое).
⭐ Механическое щажение
Направлено на то, чтобы снизить механическое воздействие пищи на органы ЖКТ. Для этого блюда употребляются в отварном виде или приготовленные на пару, протертые и не протертые.
Другие способы механического щажения желудка:
- откажитесь от грубой пищи (сухари, хлебцы) и обилия клетчатки в еде (сырые овощи, фрукты с плотной оболочкой, сухофрукты, нешлифованные крупы, орехи, бобовые) – эти продукты повреждают слизистую при прямом контакте с ней!
- исключите продукты, вызывающие вздутие и, как следствие, растяжение кишечника (бобовые, газированные напитки)
- избегайте слишком вязкой, однородной пищи (сдоба, избыток жиров и белка), которая вызывает усиление перистальтики или делает моторику кишечника неэффективной
- ограничьте употребление молочной продукции, если плохо её переносите, то есть при наличии вздутия и нарушения движения ЖКТ, появлении диареи и усилении рефлюкса (рефлюкс – это обратный ток содержимого полых органов по сравнению с нормальным его движением)
- употребляйте достаточно жидкости (не менее 1,5-2 литров воды в сутки) – если вы будете пить жидкость в меньшем количестве или только чай и кофе, это может привести к уплотнению кишечного содержимого
- соблюдайте умеренность в еде – переедание приводит к перерастяжению желудка и кишечника, а, значит, и к нарушению гармоничного движения ЖКТ, различным рефлюксам, неэффективному перевариванию пищи и вздутию.
⭐ Термическое щажение
Это исключение из рациона сильных термических раздражителей, т. е. очень холодной или очень горячей пищи. Контраст температур может вызвать раздражение ЖКТ и нарушение его работы.
Температура блюд должна быть от 20 до 60–65°С.
Если мы едим очень холодную пищу ❄, то рискуем получить спазм, а если очень горячую 🔥 – ожог желудочно-кишечного тракта. Воспаленная слизистая оболочка желудка более чувствительна к разнице температур.
⭐ Химическое щажение
Это способ уменьшения воздействия желудочного сока на стенки желудка. Для этого нужно исключить из рациона блюда, которые:
✅ повышают активность пищеварительной системы
✅ ускоряют или замедляют сокращение стенок желудка (перистальтику).
☝ В следующем посте вы узнаете, какие продукты в разрешены при такой диете, а от каких потребуется отказаться.
Записаться на прием к врачу-гастроэнтерологу в Клинику Здоровья Исток можно по телефону 📞: +7 (495) 597-73-00. Наш адрес 📌: Звенигород, ул. Комарова, д. 10.
#гастрит #язвеннаяболезнь #язважеладка #диетотерапия #питаниепригастрите #диетаприязвежулудка #лечениезаболеванийжелудка #Звенигород #КлиникаЗдоровьяИсток