Салат Подсолнух – это яркий и аппетитный салат, который получил своё название благодаря морковным ломтикам, которые напоминают лучи солнца, а кунжутные семечки символизируют семена подсолнуха. Этот салат часто приготавливают на пикники, барбекю и простые семейные ужины.
Основной ингредиент салата – морковь, которую нарезают тонкими ломтиками. Также в состав салата входят нарезанный лук-порей и сладкий перец, которые придадут салату дополнительную свежесть и аромат. Соус, состоящий из горчицы, меда, уксуса и оливкового масла, придает солоновато-сладкий вкус. Кунжутные семечки добавляют слегка ореховый привкус и красиво выделяются на фоне остальных ингредиентов.
В результате сочетания всех этих компонентов получается яркий, вкусный и полезный салат, который можно украсить зелеными луковыми перьями и сразу же подать на стол.
Ингредиенты:
- 4 большие морковки
- 1 крупный лук-порей
- 1 крупный сладкий перец
- 1 чайная ложка горчицы
- 2 чайных ложки меда
- 1 чайная ложка уксуса
- 100 гр кунжута
- 4-5 ст.л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
- Очистите морковь и нарежьте ее тонкими ломтиками.
- Очистите лук-порей от верхней листвы и корня, и нарежьте его тонкими колечками.
- Удалите семена из перца и нарежьте его тонкой соломкой.
- В отдельной миске смешайте горчицу, мед, уксус, оливковое масло, соль и черный перец.
- В большой миске смешайте морковь, лук-порей и перец.
- Добавьте подготовленный соус и тщательно перемешайте.
- Добавьте кунжут и перемешайте салат еще раз.
- Подсолнух готов! Его можно подать немедленно или оставить в холодильнике на 30 минут для более насыщенного вкуса.
Приятного аппетита!