Здравствуйте дорогие друзья и читатели моего канала!
Как вы предпочитаете, чтобы картошка в супе была нарезана? Брусочками, кубиками или ещё как? Или для каждого супа (то бишь гороховый, борщ, солянка) вы картошку режете по разному? Допускаете, что другая хозяйка для этих целей режет картошку иным образом, отличным от вашего? Вам это принципиально или нет?
Лично для меня, как порезана картошка в суп или для жарки - ну совсем не важна. И вполне так допускаю, что каждая хозяйка это делает по своему! В силу ли удобства, или как в семье её было принято, а потом она перенесла этот способ уже во взрослую свою семейную жизнь, ну и что? Картошка она и есть картошка и от способа её порезки - вкус и качество от этого не изменится!
Вот мама моя, царство ей небесное - картошку в супе варила в целом очищенном виде. То есть почистит картошку целиком и кинет вариться в бульон. А когда картошка сварится, она половником её на мелкие кусочки раздавит... Жутко мне этот вариант не нравился, поскольку в данном случае, то есть при раздавливании, картошка весь свой крахмал "выпускает" в бульон, отчего в итоге он становится мутным...
Предполагаю, что моя мама, таким способом, добивалась эффекта "наваристости" супа. Хотя, по мне - это полная чепуха, так как суп варился, в основном, на простой проточной воде. То есть, для варки бульона ни курица, ни мясо, ни косточки не добавлялись, от слова совсем. Так зачем разламывать картошку для мутности? Суп - должен быть чистым как слеза ребёнка и аппетитно-золотистым, а не мутным "не пойми какого цвета"...
Но это моё сугубо личное мнение! Поэтому, как режут картошку другие хозяйки - по мне так фиолетово))) Я картошку, при необходимости, сьем, в любом виде нарезки))) Но, как заметила, в супе доминируют всё-таки "кубики"! Более мелкие кубики - это, если картошка "НЕ разваристая", а более крупные кубики, или дольки, если картошка, наоборот, рассыпчатая.
И вот однажды, а это было несколько лет назад (около 6 лет назад точнее), возвращаясь домой из магазина, в собственном дворе наблюдаю такую картину. На одной из лавочек нашего двора расположилась весьма упитанная "мадам" неопределённого возраста (на мой взгляд она была немного старше 50 лет) и зычным голосом разговаривала с кем-то по телефону.
Только не подумайте, что я любитель подслушивать! Да боже меня упаси!!! Я не любитель слушать чужие разговоры, тем более в них встревать! Но эта дама так громко разговаривала, а двор был практически пустым (то есть всего было два человека - она да я), что не услышать разговор, было просто невозможно)))
А суть разговора была такова, что данная дама - приехала в гости к молодым родственникам, которые недавно создали собственную семью и купили в ипотеку квартиру в моём доме (в разговоре как раз упоминался номер и именно моего дома). И родственники эти пригласили эту даму вместе с ними отобедать. Та и согласилась! И какого же было её удивление, когда в супе той молодой родственницы - она обнаружила нарезанную кубиками картошку!
И с каким негодованием и возмущением она выговаривала кому-то по телефону, что так в суп картошку не кладут! "Так же её туда не режут", возмущалась она! "Вот у нас в семье", кричала она в трубку, "так не делают, да и в деревне нашей тоже так не делали ни разу"!!!
Видимо, по телефону, её пытались успокоить, но дама на все эти попытки - ещё больше распалялась! Вспоминая ещё более обширный круг родственников и знакомых, которые по её мнению так картошку в суп не режут...
И пока я пересекала двор подходя к своему подъезду, видимо собеседник той дамы, не выдержал и задал вопрос, на который она "поморщив носик" ответила, "что да, так то молодая родственнца готовит очень вкусно, но вот "кубики в супе" - "кубики", это НЕ нормально!"
Чем закончился разговор и сколько он ещё продолжался, я незнаю, так как я на этом моменте вошла в свой подъезд и поднялась в свою квартиру. Чувство после того услышанного разговора было двояким...
Если честно, мне стало жалко ту молодую хозяйку!!! Ну какая разница, как она режет картошку для супа, по мне главное, чтобы суп был вкусным и нравился её мужу. И по ходу, суп этот мужу и нравится! Так какая разница, как нарезана картошка? И уж точно не буду "оговаривать" родственников своих, по поводу приготовления ими своего же обеда!
Дорогие друзья, а как бы вы поступили в данном случае? Стали бы жаловаться на молодую хозяйку родственникам или нет? Делитесь своим мнением в комментариях!
Спасибо большое, что прочитали мою статью до конца! Ставьте лайки, если моя статья вам понравилась и подписывайтесь на мой канал чтобы не пропустить новые истории. Желаю вам хорошего настроения, удачи, здоровья и всех благ!