По данным Института органического сельского хозяйства (FiBL), в 2021 году мировой рынок органической продукции вырос на 3,0% по сравнению с уровнем 2020 года и достиг €124,8 млрд.
Однако, Россия пока отстает от лидеров в этой области. По оценкам FiBL, площадь органически сертифицированных земель в России составляет около 0,3% общей площади сельскохозяйственных земель в стране и менее 1% площади органических земель в мире. Россия также не входит в топ-10 стран-лидеров по площадям органических с/х земель. Кроме того, на начало мая 2023 года, в России зарегистрировано только 152 официальных производителя органической продукции, что значительно меньше, чем в других странах.
Хотя Минсельхоз России представил стратегию развития производства органической продукции до 2030 года с амбициозными целями, такими как увеличение площадей выращивания, экспорта и потребления на душу населения, сами абсолютные показатели указывают на то, что достижения будут не столь значительными.
Например, предполагается увеличить потребление органической продукции до 1040 рублей на человека в год, но это все еще будет ниже среднего мирового уровня потребления в 2021 году. Также объем внутреннего рынка органической продукции в России к 2030 году должен составить 149,8 млрд рублей, что меньше, чем в других странах, таких как США, Германия, Франция и Китай. Поэтому в ближайшей перспективе существенного изменения ситуации с производством и потреблением органической продукции в России не планируется.