Проектирование кухни мечты требует учитывать не только ваши пожелания к ее внешнему виду, но и эргономичность, и функциональность будущей кухни. Мы в Remplanner много лет занимаемся проектированием кухонь, и хотим поделиться с вами некоторыми профессиональными правилами создания идеальной кухни.
Помните о кухонном треугольнике
Правило старое и всем, казалось бы, знакомое, но регулярно встречаем его нарушение, по тем или иным причинам. Что такое кухонный треугольник? Это условное обозначение трех главных зон на кухне: хранения, мойки и приготовления. То есть холодильник и кладовая или шкаф с припасами, кухонная мойка и плита с духовкой. Все три зоны желательно располагать именно в такой последовательности, причем рекомендуется делать их на таком расстоянии, чтобы сумма «сторон треугольника» не превышала 6 м. Если у вас зоны на большом расстоянии друг от друга, вам придется много бегать между ними, что бывает утомительно.
Рабочая зона
Важно предусмотреть в кухне свободную от техники рабочую зону, где вы сможете спокойно подготовить продукты к отправке на плиту или в духовку. Комфортным считается стол размерами 100х60 см, на нем удобно расставить чаши с продуктами, разделочную доску и необходимые для готовки приправы.
Освещение
Кухня не может освещаться лишь одним источником света, в центре потолка. При таком сценарии вам всегда будет темно готовить, как минимум. Обязательно предусматривайте подсветку всех рабочих поверхностей, включая зону мойки и плиты. Зона столовой должна иметь свое индивидуальное освещение, причем важно подобрать для него правильные световую температуру. И наконец общий свет, который обязательно используется в паре с остальными световыми сценариями.
Фасады и столешница
Сейчас огромный выбор материалов для столешниц и фасадов. Выбирая свой варианта, помните два правила – материал должен быть стойким к чистящим средствам и ремонтопригодным. Кухня – это место, где образуется чад и летят брызги жира, поэтому вам придется периодически отмывать все ее поверхности. Они должны хорошо реагировать на мытье не только водой, но и моющими средствами. Второе – кухня, это место с повышенной влажностью. Кипящий чайник или кастрюля с бульоном создают много пара, плюс вокруг мойки у вас постоянно будет вода. Убедитесь, что материал шкафов и столешницы обладает нужным уровнем влагостойкости. Иначе очень быстро придется менять если не всю кухню, то столешницу. Наиболее оптимальным будет столешница из акрилового камня, она не боится воды, устойчива к жару от плиты и ее можно отшлифовать, если появились царапины. Фасады, не боящиеся влаги, тоже есть – это искусственный камень и нержавейка.
Не загромождайте поверхности
Современная кухня позволяет избавится от многих лишних предметов, спрятав их или замаскировав. Например, двойной смеситель со встроенным краном для фильтрованной воды, позволит избавится от второго смесителя на мойке. А установка дозатора для моющего средства избавит от пестрых бутылок зоне мойки. К тому же такие дозаторы позволяют экономить – можно организовать подачу моющего средства из канистры на несколько литров, которая обходится дешевле покупки бутылки по 0.5 л.
Используйте высоту
Кухня со шкафами в потолок не только выглядит красиво, она более практична в использовании. В такой кухне у вас не будет проблем с размещением различной утвари, которую вы редко используете. Внизу можно будет хранить все, что используется еженедельно. Наверху все, что применяется от случая к случаю и в праздники. К примеру, формы для куличей и подставки для пасхальных яиц, приспособления для выпекания и украшения торта (если вы не кондитер, но используете их не чаще 1 раза в месяц), и т.д.
Фурнитура
Излишне говорить, что на петлях и механизмах не стоит экономить. Но важно не забывать и о ручках для фасадов. Сегодня многие отдают предпочтение скрытым ручкам, но и классические никуда не ушли. При выборе убедитесь, что ручки сочетаются с выбранным стилем и цветом кухни. Они должны быть из качественного материала с хорошим покрытием, которое будет легко мыть, и которое не боится влаги, жара и жира. Отдавая предпочтение медным или латунным ручкам помните, что они требуют более частого ухода. Если вы не планируете полировать их еженедельно – это не ваш вариант.
Надеемся, наши советы помогут вам спланировать отличную кухню, если нужна помощь дизайнера – мы всегда на связи! А в нашем портфолио вы найдете примеры кухонь, которые могут стать для вас источником вдохновения.