В свежем щавеле содержится огромное количество полезных витаминов и микроэлементов. Благодаря тому, что щавель низкокалорийный, он полезен тем, кто следит за фигурой и борется с лишними килограммами. Можно приготовить салаты или суп с его добавлением.
Щавель - источник железа, поэтому помогает нормализовать уровень гемоглобина и не допустить развитие анемии. Щавель полезен для работы пищеварительной системы и для здорового обмена веществ.
Щавель желательно включать в рацион беременных женщин, так как он содержит большое количество фолиевой кислоты. А она способствует хорошему течению беременности и развитию плода.
Витамины и микроэлементы, входящие в состав щавеля, благотворно влияют на здоровье кожи, волос, зубов и ногтей.
Употребление его способствует профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Аскорбиновая кислота в его составе помогает укрепить иммунную систему. Благодаря содержанию магния, щавель полезен для работы нервной системы и роста костей, поддерживает их эластичность и плотность. Полезен при мышечных судорогах.
Щавель обладает высокой кислотностью, поэтому употреблять в пищу его рекомендуется не чаще 2-3 раз в неделю.
У щавеля есть противопоказания. Он противопоказан людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Не рекомендуют его при почечнокаменной болезни, воспалительных заболеваниях почек и кишечника.
В уходе за щавелем нет никах сложностей. По мере необходимости я пропалываю сорняки, чтобы они не забирали полезные вещества.
Рыхление почвы способствует доступу воздуха для более хорошего роста щавеля. Поливаю его два раза в неделю. Из удобрений использую только перегной. В середине лета я срезаю листы щавеля и через какое-то время нарастает новый, свежий.
Мы готовим суп с добавлением щавеля. Он получается лёгкий и вкусный. Также я мою листочки, просушиваю их и замораживаю, чтобы зимой тоже наслаждаться вкусным и полезным обедом.
Выращивайте полезные и вкусные культуры на своём дачном участке!
Если вам понравилась статья, можно поддержать автора.
ПРЕДЫДУЩАЯ СТАТЬЯ