Доброго времени суток всем!
Вот сижу на работе, смотрю в окно - вроде май, должно быть солнышко, тепло... а на улице - холод, пасмурно и дождик моросит.
Одно радует - впереди 4 выходных.
Но... расслабляться не получится... В нашем доме - кап.ремонт стояков воды и канализации. Вчера насилу выгребла всю грязь после работы, так сегодня опять выгребать.
Вчера - канализацию меняли, сегодня стояки. Еще и на следующей неделе притащатся - стояки воды на кухне менять.
Пришла вчера домой - кругом грязь и разруха, все в пыли. Это муж еще частично убрал за ними перед своей работой.
Ну ничего, рукава засучаем, и - вперед и с песней. Осталось только доработать до 17-ти часов, по магазинам пробежаться, покормить здорового подростка ужином. Муж на работу ускакал, до полночи. С уроками воевать сегодня не надо, так что времени - завались.
Вот не люблю я, когда дома не убрано - сразу на душе грустно делается.... Так что займусь. Сфотографирую до и после. Самой интересно - справлюсь ли... Убирать планирую сегодня и завтра. Так что успею.
Хотелось в понедельник на шашлычок, но не судьба видно.... Ремонтники притащатся, и мужу в поликлинику надо. Может, в воскресенье он доработает до обеда - сходим. там видно будет, как погодка...
А то разозлюсь и все мясо переведу на шашлык в духовке - как на 8-е марта делала.
Из куриного филе - по акции брала в магните. Плюс были свежие помидоры, шампиньоны и лук. Все замариновала в огуречном рассоле. Рассол, приправа для шашлыка, и немного майонеза. Все. Соль не добавляла совсем. На шпажки насадила и в духовку на решетке. Переворачивала несколько раз. 30 минут - и готова. Очень сочно получилось.
Еще картошку запекала в рукаве. Просто приправами-солью пересыпала, немного майонеза, перемешала, в рукав - и запекала до готовности. Рукав раскрыла за 15 минут до окончания, чтобы корочка была красивая.
Ну и салатик из свеклы делала: - 5 свекол среднего размера отварила до готовности, остудила. Натерла на мелкой терке, отжала, выложила в салатник, туда же сырок плавленый дружба 2 шт. на терке, яблоко зеленое одно на терке и 3 зубчика чеснока, немного грецких орехов измельчила в крошку и добавила, перемешала с майонезом. Утрамбовала в салатнике и украсила грецкими орешками. Очень вкусный салат!
Еще пиццу на лаваше делала:
купила 2 лаваша, один расстелила на противень (противень немного смазала маслом), присыпала сыром тертым. сверху - второй лаваш, смазала соусом и майонезом, выложила начинку, посыпала сыром и - в духовку на 10 минут. Нормальная пицца, ленивая получилась. Если времени нет - можно приготовить на скорую руку.
Сын ел с супом, он - любитель всяких булочек.
А еще у меня классная новость - я купила блинную сковородку в магазине "Светофор" за 590 рублей, и теперь каждые выходные пеку на ней блинчики, благо молоко имеется - мужу на работе дают.
Получается из 500 грамм молока 2 таких тарелочки. Начинка здесь - ветчина на мелкой терке, твердый сыр, плавленый сыр и немного майонеза. Но моим мужчинам это - на 1,5 дня. Если пеку в воскресенье вечером, то в понедельник вечером после работы блинчиков остается где-то 3-4 штуки...
Так и живем....
Ну а я... пойду позвоню сыну, напишу список покупок и буду готовиться к плодотворным выходным.
Мой список покупок большим не будет - до зарплаты осталось 2500р, а зарплата - только через неделю... Так и живем - экономим-экономим, а воз и ныне там....
На этой не очень позитивной ноте я заканчиваю свой рассказ.
Всем всего хорошего и прекрасных майских выходных!