Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
Сегодня просто отличный день, т.к. на обзоре бурбон! А я очень сильно люблю бурбоны и когда мне достаётся что-то новое из бурбонов я всегда в предвкушении. Но тут не просто бурбон, а выдержанный 6 летний Jim Beam!!! Я если честно очень положительно отношусь к базовому белому Jim Beam, поэтому увидев в магазине эту бутылку решил не упускать свой шанс! А купил я его за 2 тысячи рублей! И это уже можно сказать раритет, т.к. именно в такой версии он больше не выпускается.
Моя бутылка 2012 года выдержки! Что согласитесь тоже очень интересно, хотя мы прекрасно понимаем, что в бутылке выдержка не происходит, но как мне кажется небольшим изменениям виски может быть подвержен.
Серия Black у Jim Beam постоянно меняется. В ней изменяется то название, то этикетка, то бутылка, то возраст, а то и крепость (этикетка, правда, всегда была черного цвета). Он был современным; был в стиле ретро; был крепостью 45 %, 40 % и 43 %; был 8-летним, затем 7-летним.
Надпись на этикетке Triple Aged ссылается на 6-летний возраст, который в три раза превышает минимальный срок созревания для бурбона.
Как мне удалось найти информацию, данный релиз выпускался до 2016 года, когда на его место пришёл вам всем известный уже Double Oak с 4 летней выдержкой. А дальше пришёл опять Jim Beam Black Extra Aged с квадратной бутылкой как у Double Oak, но уже опять с выдержкой в 6 лет.
А теперь перейдём к самому напитку. Тело у него очень маслянистое и жирное. Ножки очень тягучие. Цвет насыщенный, тёмно-золотистый.
Аромат
Невероятно интенсивный, мощный и заполняющий пространство вокруг себя. Такое чувство что он давно хотел чтобы его выпустили наружу :) Ни малейшего намёка на спиртуозность или какую-то резкость. В аромате сладость, сочная спелая груша, сахарная помадка, тёмный шоколад, благородное дерево, лакрица, нет перегиба в лаковой части, тут это больше на заднем плане и очень гарманично вплетено в аромат. Дальше даже нашёл ягоды, специи, лакированный стол. Невероятно вкусный и сбалансированный аромат. Честно сказать я думаю там есть еще чему раскрываться, но уже очень хочется попробовать, т.к. аромат просто разбудоражил все рецепторы!
Вкус
Нет тут даже намёка на спиртуозность или какую-то резкость. Очень он сбалансированный, наполненный и плотный. Хорошо раскрывается свежими сочными фруктами, пряности, бочка, немного лакированного цеха, ваниль, сахарная пудра, специи, табак, горчинка тёмного шоколада и на послевкусии ванильно-танинное окончание. К сожалению не очень длительное, но вкусное.
Итог
Это невероятно вкусный и классный бурбон. Я не ожидал получить такого качества от Jim Beam. Он вызвал у меня просто детский восторг, т.к. я давно не испытывал такого удовольствия от бурбона. Тут нет перегибов по лаковой теме, которую многие и не любят в бурбонах. Тут все очень сбалансированно. Жалею, что взял только 1 бутылку. Определенно прихвачу еще парочку если получится, т.к. он этого стоит на все 100%. При хорошей цене и вам советую попробовать его. Мне кажется, что он точно интереснее моего любимого Buffalo Trace и Maker's Mark.
Можете посмотреть его место в Рейтинге всех бурбонов которые я пил.
А вы пили этот бурбон? И какой ваш любимый бурбон? Поделитесь своим мнением в комментариях.
И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!
