В современном мире доставка еды из кафе и ресторанов (как и всего остального из магазинов) стала скорее повседневностью, нежели роскошью.
Да, во всем есть свои плюсы и минусы, но сейчас не об этом.
Статья посвящена моим впечатлениям от заказа еды в сети ресторанов узбекской кухни "Урюк".
Почему выбор пал именно на "Урюк"
Во-первых, очень хотелось шашлыка.
Заказываем мы его обычно в проверенном нашими вкусовыми рецепторами и желудками ресторане "Я-Ташкент".
Но, к сожалению, обнаружилось, что из меню доставки через известные агрегаторы по непонятной причине пропали блюда, предполагающие приготовление на мангале. Скорее всего, произошел сбой, так как в меню на официальном сайте ресторана они по-прежнему присутствуют. Надеюсь, что так и есть, ведь шашлык здесь готовят отменный.
В момент обнаружения этого факта уже сильно сосало под ложечкой и было, честно говоря, не до выяснений. Поэтому решили сделать заказ в другом месте.
"Урюк" – первое заведение, которое появилось в результатах при поисковом запросе "шашлык", и его рейтинг составлял 4.8.
С чтением отзывов тоже не хотелось заморачиваться, поэтому, доверившись народному рейтингу, избавили себя от мук выбора и остановились на "Урюке".
Доставка и упаковка
По доставке целом замечаний нет: всё, что заказали, было в наличии и приехало вовремя.
Качество упаковки (имеется в виду визуальная и информационная составляющая) – на высшем уровне.
На этикетках указано наименование, состав, вес каждого ингредиента, а также энергетическая ценность.
Однако за всей этой красотой невозможно было не заметить один, но очень большой минус: вся еда была еле тёплой. Безусловно, бытовые приборы творят чудеса, но разогревание в микроволновке – то ещё удовольствие, которое к тому же чревато потерей первоначального вкуса.
Кто виноват: ресторан и работа его сотрудников или доставка и курьер? Мне, как клиенту, это неинтересно, передо мной факт налицо: еда остывшая и это не есть хорошо. Так что оставим "виновных" в покое и перейдём к описанию блюд.
Цены и наш заказ
Для начала хотелось бы обратить внимание на размер порций. В приложении доставки еды указана порция шашлыка весом 140 граммов. Как выяснилось, этот вес включает в себя не только шашлык, но и элементы сервировки. Итого: шашлык – 80 граммов, остальное (соус, лаваш и лук) – 60 граммов.
На привезенных нам коробочках (как, кстати, и в меню на официальном сайте) такая детализация веса присутствует.
Ну что поделать, мне даже в голову не пришло сверять данную информацию с сайтом, поэтому пенять тут можно только на себя :)
1. Шашлык из телятины по-ташкентски
Подаётся с лавашом, очень "уксусным" луком и узбекским соусом "Кайла".
Казалось бы, какой вкус может быть у лаваша, ведь по сути это пресное тесто? Однако здесь оно было максимально невкусным.
Соус и лук – очень кислые (если вы фанат уксуса, то, скорее всего, посчитаете, что всё в порядке), притом ещё показалось, что лук недостаточно свежий.
Шашлык был порезан на маленькие кусочки, также рядом с ним лежало два кусочка курдюка. Мясо действительно сочное, свежее и мягкое. Но какой-то особенный вкус маринада я не ощутила.
2. Шашлык из баранины
Подача и вид аналогичны подаче и виду шашлыка из телятины, единственное отличие – само мясо и ни с чем не сравнимый аромат баранины.
3. Шашлык из сыра с соусом "Кимчи"
Описание цитирую с сайта:
"Обжаренный на углях сыр Сулугуни в тонком тесте. Хрустящий снаружи и нежный внутри. Подается с острым соусом Кимчи".
А теперь мой комментарий.
Признаться честно, не совсем понятно, что за сыр находился внутри, потому что консистенция "внутреннего мира" каждого шарика была рыхлой, без какого-либо намека на хрустящую корочку снаружи. Похоже, что шарики скатаны из теста, в которое был добавлен измельченный сыр, а затем обжарены. Соус был отнюдь не острый, скорее кисловатый. Не знаю, каков его состав, но очень похож на майонезный.
Несмотря на некие несоответствия с описанием, мне это блюдо понравилось больше, чем остальные.
4. Овощи гриль
Овощи оказались несолёными и недожаренными: перец и лук хрустели на зубах подобно свежим и имели соответствующий сырой вкус. С баклажаном, цукини и томатами было всё в порядке.
5. "Аджика по-восточному"
Взяли её в качестве дополнительного соуса.
Здесь придраться не к чему – всё по классике.
Счет
Заказ вышел на 1900 рублей.
Стоит ли заказывать еду в ресторане "Урюк"
Узбекскую кухню я пробовала в разнообразных заведениях в городах России и не только (правда, до Узбекистана пока ещё не добралась :), поэтому сравнивать есть с чем.
Общие выводы (а заодно и пища для размышлений) следующие:
- Мы отдали почти 2000 рублей за ужин, при этом не наелись.
- Шашлыка нужно заказывать в два раза больше, но если взять больше, то какая будет цена? Вот именно.
- Ни одно из указанных выше блюд так называемого "wow-эффекта" не произвело. Местами было вкусно, местами – не очень.
- Существует ненулевая вероятность, что доставленную еду придётся подогревать.
- Упаковка достаточно симпатичная: присутствует логотип ресторана, красивый рисунок и (что немаловажно) информация о содержимом. Но, как известно, даже в красивой обертке может лежать самая обыкновенная конфета... Думаю, вы поняли, о чем я.
Мой вердикт: невзирая на то, что я попробовала далеко не все блюда, предлагаемые рестораном "Урюк", в следующий раз, когда очень захочется шашлыка, я его обязательно закажу, но абсолютно точно сделаю выбор в пользу любого другого заведения.
_________________________
Прочие мои отзывы о кафе, ресторанах и доставках еды по Москве и не только можно найти в подборке.
Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ, здесь будет много всего интересного!
Я в telegram: https://t.me/ryukza4ok