Шаурма - это блюдо, которое в данный момент можно встретить по всему миру. Его история начинается в Ближнем Востоке, где традиционно делали шаурму из говядины, приправленной специями и запеченной на вертеле. Затем шаурма пришла в Турцию, где традиционные ингредиенты и приправы были дополнены мягким лавашем. В Европе и других частях мира шаурма стала популярной в 20-м веке и была адаптирована к местным вкусам и традициям. Сегодня шаурма приготавливается из разных видов мяса, иногда используются рыба, морепродукты или овощи, и может содержать различные ингредиенты, такие как сыр, соусы, салаты и др. Форма и метод приготовления могут отличаться в зависимости от региона, однако шаурма по-прежнему остается популярным блюдом, которое любят и едят во всем мире.
Ингредиенты:
1.Тонкое лаваш-тесто
2.Куриное филе
3.Капуста белокочанная
4.Морковь
5.Огурец свежий
6.Помидор свежий
7.Лук красный
8.Чеснок
9.Соус ткемали
10.Соль
11.Перец черный молотый
12.Масло подсолнечное для жарки
Шаги:
Нарезать куринное филе на мелкие кусочки, посолить, поперчить по вкусу и обжарить на сковороде.
Нарезать капусту и морковь соломкой и обжарить на сковороде, добавив соль и перец по вкусу.
Нарезать свежие огурцы, помидоры и лук красный полукольцами.
Натереть чеснок на мелкой терке или пропустить через пресс.
Лаваш-тесто можно немного поджарить на сковороде или в духовке.
Смешать соус ткемали с чесноком.
На лаваш выложить поджаренное филе, капусту с морковью, свежие овощи и лук, залить соусом ткемали.
Завернуть лаваш в виде рулона и поджарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!