Кого-то, возможно, удивит вопрос «что такое жажда». На первый взгляд, все элементарно: жажда – это когда человек хочет пить, и у него пересохло во рту. Но не все так просто!
На самом деле, пересыхание горла – вторичный симптом жажды. Вернее, даже не симптом, а сигнал, полученный организмом от центральной нервной системы и преобразованный в реакцию дискомфорта во рту, которую в состоянии отследить у себя даже маленький ребенок.
Как возникает жажда?
👆 А механизм возникновения жажды гораздо сложнее. Как известно, организм человека почти на 70 процентов состоит из воды. Больше всего ее в кровеносной и лимфатической системах и мышечной ткани. Помимо воды, в них присутствуют соли магния, калия, натрия и других микроэлементов, причем в строго определенных количествах. Если меняется пропорция воды и солей в физиологической жидкости в кровеносной системе, кровеносные сосуды начинают впитывать воду из окружающих их тканей, чтобы как можно быстрее восстановить равновесие. Мышечная ткань тут же начинает испытывать #дефицит влаги и передает «сообщение» о нем по нервным окончаниям в головной мозг - в особый отдел, которые ученые назвали «центр жажды».
Именно этот центр следит за идеальными пропорциями воды и солей, и когда параметры нарушаются, из центра жажды поступает сигнал в заднюю часть горла. Получив «команду», горло и гортань начинают сокращаться. От интенсивного сокращения мышц горла во рту быстро возникает ощущение сухости, вырабатывается меньше слюны, труднее производить глотательные движения, и человек понимает, что он хочет пить.
Чем опасна жажда?
#Жажда – сигнал, что мышцам и крови перестало хватать имеющейся в них воды, и нужно срочно пополнить запас жидкости. Симптомы жажды ни в коем случае нельзя игнорировать: в противном случае нарушится вязкость крови, и возникнет угроза появления тромбов – плотных кровяных сгустков, которые могут закупорить сосудистое русло. А закупорка сосудов, как вы знаете, ведет к инфаркту или инсульту.
Мышцы тоже реагируют на недостаток влаги не лучшим образом: мышечная #ткань усыхает и постепенно деградирует. Кожа при дефиците влаги быстрее стареет: появляются «обвислости» и морщины, нарушается выработка коллагена и эластина – главных волокон кожи, а ее текстура начинает напоминать сухой пергамент.
Как мы теряем воду?
💧 Запас жидкости необходимо постоянно пополнять, независимо от времени года, поскольку взрослый человек ежедневно теряет около полулитра жидкости (летом и при интенсивных занятиях спортом и фитнесом – до 700 мл) с потом. Прибавьте к этим потерям жидкость, которая уходит из организма в виде мочи. Исходя из естественных потерь влаги, врачи-диетологи рассчитали минимальный уровень ее восполнения: человек должен выпивать не менее 1500 мл в сутки. Причем этот объем должен приходиться именно на питьевую воду. Еще около литра жидкости мы получаем с пищей – в виде супов, напитков, фруктов.
Что пить в жаркую погоду?
В жаркие дни к привычной норме потребления жидкости необходимо добавить еще 1000-1500 мл чистой питьевой воды – лучше всего родниковой, талой, или хотя бы очищенной, бутилированной. Обязательно носите бутылочку с питьевой водой в сумке, держите запас воды в машине на случай зависания в пробке. Всегда имейте питьевую воду комнатной температуры дома, не забывая менять ее каждые 12 часов. Держать запас воды лучше в стеклянной или керамической посуде. А что делать, если питьевой воды случайно не оказалось, а пить воду из-под крана вы не рискуете (и правильно делаете)?
Чем можно заменить питьевую воду?
Мучает жажда, а безопасной для питья воды нет под рукой? Решить проблему помогут #фрукты и #овощи, содержащие большое количество полезной жидкости. Прежде всего, #огурец, #арбуз и #апельсин.
✅ Огурец – рекордсмен по содержанию воды (96 процентов), причем в максимально усваиваемом структурированном виде. К тому же в его состав входят такие минералы, которые дают возможность быстро восстановить солевой баланс, а значит, быстро утоляют жажду. Огурец содержит чуть ли не всю таблицу Менделеева, но для утоления жажды важнее всего наличие в нем калия и магния. Огурец действует не только как «жаждоутолитель», но и как «жаждовыгонятель»: он ускоряет #обмен веществ, обладает мочегонным действием, не дает застаиваться жидкости в лимфатической системе.
✅ Арбуз на 92 процента состоит из воды в структурированном виде. И, так же, как и огурец, богат минеральными солями кальция, калия, натрия, магния. Поэтому при употреблении арбуза быстро восстанавливается запас электролитов в крови и нормализуется ее вязкость. А значит, мы перестаем испытывать жажду.
✅ Апельсин содержит тот же набор электролитов (калий, магний, натрий и другие микроэлементы) и существенное количество витамина С, который тонизирует стенки сосудов. Но при повышенной кислотности желудка применять апельсиновый сок нужно с осторожностью.
✅ Сухофрукты, из которых можно сварить #компот. Это идеальный вариант для восстановления водно-солевого баланса. Таким же эффектом обладает заваренный зеленый листовой #чай без ароматических добавок и сахара.
Какие напитки усиливают жажду?
В жаркие дни стоит особенно опасаться пить сладкие газированные напитки (которые реклама, наоборот, преподносит нам как панацею от жажды!). Многие виды газировки содержат кофеин, который способствует обезвоживанию, и много сахара, вредного для зубов и фигуры.
#Жара – время умерить свою любовь к кофе. #Кофе – источник кофеина, который провоцирует дегидратацию тканей, обезвоживание. Да, одна-две чашки кофе не позже 16 часов – это еще в пределах разумного. Но не больше!
☕ Горячий шоколад – традиционный зимний #напиток. Летом его стоит избегать, как и газировки. Сахар, калории, жиры – зачем вам это все, когда хочется стройнеть и летать?
«Что-то сушняк замучил, жарко. Пойду хлебну пивка». Стоп. Запомните: #пиво жажду не утоляет, а только способствует выведению полезных жидкостей из тканей и крови. И к тому же провоцирует лимфатические и подкожные #отеки, способствует увеличению веса, снижению потенции и общей энергии. Вам это точно нужно?
Наступление теплых дней – отличное время пересмотреть свой питьевой режим, включить в него полезные напитки и отказаться от вредных.
Текст: Татьяна Гольцман.
Много полезной и интересной информации вы можете узнать на нашем сайте Столетник.ру