De Venoge Cordon Bleu Brut Rose Champagne 2017 🇫🇷
———————————————————-
Тип вина 🍷: игристое розовое, сухое, брют
Виноград 🍇: Пино Нуар - 60%, Пино Менье - 20%, Шардоне - 20%
Страна 🗺: Франция 🇫🇷, регион - Шампань
Алкоголь 🤪: 12 %
Цена 💰: 2399 рублей (акция), регулярная цена сейчас 4999 рублей
Где брать 🛒: Перекресток————————————————————-
Гастрономическое
сочетание 🍽: идеально в качестве аперитива, десерты 🧁, фрукты, салаты 🥗, морепродукты 🐙🦑🦐🦀
————————————————————
О производителе🥂 @champagnedevenoge : Впервые розовый брют был выпущен в 1864 году. Его придумал Жозеф де Венож как новую необычную моду. Вино производится по традиционной технологии "шампенуаз" из смеси красного вина из Пино Нуар с вином из Шардоне и Пино Менье. Выдержка "Брют Розе" составила 3 года. Вино "Брют Розе" получило бронзовую награду на "Decanter World Wine Awards" в 2006 году.
Шампанский Дом Champagne de Venoge был основан Анри-Марком де Веножем в 1837 году в городе Mareuil-sur-Ay в Шампани. Компания с самого начала своей деятельности добивалась неоспоримого качества и новизны в производстве шампанского. Поэтому, уже через несколько лет после основания Шампань де Венож вошел в число лучших Домов Шампани. В подтверждение этого статуса в 1864 году, впервые в истории, De Venoge создает розовое шампанское, а ещё через год увеличивает срок выдержки немиллезимного шампанского до трех лет. В то же время выходит легендарное шампанское "Cordon Bleu" — "голубая лента". Шампанское "Cordon Bleu" получило название в честь старинного дворянского Ордена Святого Духа, главным символом которого была голубая лента с мальтийским крестом. Этот орден был основан французским королем Генрихом III в 1578 году.
Хотя сегодня Шампанский Дом не принадлежит семейству Де Венож, принципы и традиции производства шампанского, заложенные его основателями, соблюдаются и в наше время. Для производства своего шампанского компания использует только самый лучший виноград, собираемый на виноградниках категорий Премье и Гран Крю. Кроме урожая с собственных виноградников, компания закупает виноград у проверенных десятилетиями производителей. Основная отличительная черта дома Шампань де Венож — это увеличенные сроки выдержки шампанского. Их немиллезимные вина выдерживаются до 3-4 лет, миллезимные шампанские до 8 лет. Продукция Дома Champagne de Venoge на сегодняшний день очень разнообразна, сегодня это один из немногих производителей, кто выпускает абсолютно все существующие виды шампанского. Общий объем производства компании достигает миллиона бутылок в год. ———————————————————
Мой отзыв 📝 о вине 🍷🍷🍷: хорошая Шампань (я кстати плохие экземпляры оттуда не встречал). Аромат клюквы, клубники, земляники, розы, помело и йогурта. Вкус насыщенный, плотненький, сочный, малина, сливки, крыжовник, клубника, гранат, грейпфрут. Хорошая кислотность.
Сбалансированный, питкий и минеральный вариант. А если купить по хорошей цене - вообще шикарно будет.
———————————————————
