Наступила весна, природа зеленеет, деревья и травы расцветают. Это звучит очень поэтично, возможно, из-за приятного весеннего солнечного света. Мы уже немного устали от тяжелой зимней пищи, поэтому нам хочется зелени. Салаты, легкие блюда, вкусности с грядок...
Одним из них является крапива — жгучая, жгучая, жгучая, но такая вкусная. Мы можем приготовить ее в любом виде — суп, кашу и все что душе угодно. Кроме того, что она вкусна, она еще и чрезвычайно полезна.
Крапива — источник бета-каротина, витаминов А, С, Е, К, железа, кальция, фосфатов и минералов. Она также содержит больше витамина С, чем некоторые культурные растения и дикие травы, такие как латук, брокколи, шпинат, цветная капуста, стручковая фасоль и др.
В крапиве много незаменимых аминокислот. Свежие листья растения являются хорошим источником витаминов, минеральных солей — кальция, марганца, железа, калия, цинка, магния и меди, ферментов, хлорофилла и красящих веществ.
Помимо пользы для здоровья и вкусной еды, крапива может помочь нам справиться с некоторыми косметическими проблемами, она сделает нас красивее. Экстракт крапивы широко используется для омоложения и косметологии. Применение и польза этой травы кажутся бесконечными. Вот 10 фактов о крапиве, которые вы, вероятно, не знали.
1. В саду молодая и свежая крапива может стать отличным ингредиентом для компоста. Она также может стать питательным жидким раствором для посадок.
2. Из крапивы можно сделать бумагу ручной работы.
3. Жжение крапивы вызывает раздражающие химические вещества в листьях и стебле, которые активизируются при контакте растения с кожей. Когда волоски или колючки жгучей крапивы касаются части тела где болит, они могут фактически уменьшить первоначальную боль. Ученые считают, что крапива снижает уровень раздражающих химических веществ в организме, препятствуя передаче болевых сигналов по всему телу.
4. Полезно иметь крапиву в своем саду. Она является важным источником питания для пчел и поддерживает жизнь более 40 других видов насекомых, включая бабочек.
5. У крапивы есть мужские и женские цветки, которые происходят из разных растений. Существует от 30 до 45 видов крапивы, в основном многолетних растений, самый известный представитель — крапива обыкновенная.
6. Крапива помогает от подагры, артрита, простуды, некоторых видов аллергии, астмы, хронического бронхита, заболеваний суставов (артрит, ревматизм), мышечных болей, болезней почек, печени, желчного пузыря и многих других.
7. Английское слово "крапива" происходит от древнеанглийского слова "игл" - отсылка на ее жгучие листья. В Шотландии из крапивы традиционно делают простыни и скатерти. Они имеют характерный желто-зеленый цвет, который получают из корней растения.
8. В 100 граммах крапивы содержится: калорий - 42; общего жира - 0,11 г, холестерина - 0 мг, общих углеводов - 7,49 г, клетчатки - 6,9 г, сахаров - 0,25 г, белка - 2,71 г, воды - 87,67 мл.
9. Общепризнанно, что лошади, которых кормят крапивой, имеют красивую, блестящую шерсть. Поэтому заводчики часто включают ее в меню животных. В Швеции крапивой кормят коров для увеличения удоев.
10. Во время Первой мировой войны крапиву использовали в качестве заменителя дефицитного хлопка и из нее ткали обмундирование для немецкой армии. Первое использование волокон растения крапивы для изготовления одежды можно отнести к бронзовому веку.