Правильное питание. Рецепт гречневой каши с овощами и грибами:

Ингредиенты:

- 1 стакан гречневой крупы

- 2 стакана воды

- 1 луковица

- 2 зубчика чеснока

- 200 г шампиньонов

- 1 морковь

- 1 перец

- 2 ст. л. оливкового масла

- соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Промойте гречку в холодной воде и откиньте на дуршлаг.

2. Нарежьте лук, чеснок, морковь и перец мелкими кубиками.

3. Нарежьте грибы на ломтики.

4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте на ней лук, чеснок, морковь и перец до золотистого цвета.

5. Добавьте грибы и обжаривайте все вместе еще 5 минут.

6. Добавьте гречку и перемешайте все ингредиенты.

7. Залейте водой, посолите и поперчите по вкусу.

8. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите каши на медленном огне, пока вода не впитается, а гречка не станет мягкой.

9. Подавайте кашу горячей, украсив зеленью.

Приятного аппетита!