Интернет пестрит заголовками: 5 продуктов для правильного питания, Польза и вред жирных(соленых, свежих, сырых - список неограничен) продуктов и т.п. Диетологи, нутрициологи и прочие ...ологи работают не покладая рук. И как же мы только жили без них.
Самая популярная тема в интернете - кулинария и еда. Миллионы (не побоюсь этой цифры) рецептов щей, борщей, плюшек и пирогов. Сайты забиты оригинальными рецептами. Сгруппированы пошагово, по продуктам, по затраченному времени др.
Еда действительно занимает в жизни первое место. Она является необходимым источником энергии и удовольствия. Приятным и простым времяпрепровождением.
У меня был опыт похудения с помощью голода. Так вот тогда я поняла сколько времени я тратила на еду. Начиная с похода по магазинам в поисках нужных продуктов, приготовлением, поеданием, уборкой и мытьем посуды. У меня появилась масса свободного времени, к которому я не привыкла. Это тоже было одно из открытий и результатов того эксперимента. Попутно скажу, что голодать полезно. Я это делала под наблюдением врача в группе единомышленников. Неделя входа, 2 недели полной голод (только вода), неделя выхода. Ушло 12 кг веса, 2 из них вернулись после выхода. Остальные не вернулись в течении 40 лет. Во время голодовки проявились хронические заболевания, которые прошли сами собой и не вернулись никогда. Это хронический тонзилит, аллергические реакции и еще по мелочам.
Но мы сейчас про еду. Так вот. В детстве у меня не было сложной еды. Утром чай с хлебом и маслом, в обед суп, на ужин второе. Все приготовлено очень просто, без зажарок-пережарок, соусов бешамель и пр. Может быть, что денег в семье было не очень много, может быть мама так решила. Но самое главное, что мы считали это нормой и были счастливы и без этого.
И сейчас, избалованная блюдами от шеф-повара, сушами, пиццами, и всякими кулинарными изысками, так хочется настоящей простой еды.
А ведь даже признаться и не расскажешь кому о том, что я ужинала балтийской малосоленой килькой с картошечкой и зеленым луком, а не сделала лазанью или гаспачо.
Да и зачем говорить, когда и так вкусно!
