Добрый вечер, друзья! Сегодня был со своими сокурсниками на концерте ко Дню культуры Узбекистана, было весьма занимательно, особо было приятно уху исполнение ритма на бубне, этим и я и вдохновился, решив написать данную статью.
Интересно знать:
- Узбекистан является одним из самых крупнонаселённых регионов мира.
- Узбекистан богат ископаемыми жилами, особенно широко расспространены такие ископаемые, как золото, медь, уран, каменный уголь и прочие полезные природные дары.
Плов. Рисовая биография
Ни для кого не секрет, что главой национальной кухни Узбекистана является плов. А знаете ли вы тайну его рождения? Теперь знаете. 😃
Для начала стоит сказать, что впервые плов упомянули в древних писаниях 10-х и 11-х веков, что и даёт ему статус древнего блюда.
А раньше плов готовили на костре, а теперь на печах, это второй аргумент и второе доказательство тому, что плов - древнее восточное блюдо.
Одна из традиций готовки плова - добавление сухофруктов и орехов.
А иногда в него добавляют зелень и лук. А в Самарканде в плов иногда добавляют курдючный жир.
Несмотря на разность рецептов, плов более привычен в стандартном приготовлении.
Если вы хотите приготовить плов сами, то вот вам рецепт на заметку:
Ингредиенты:
- 500 гр. баранины
- 2 стакана риса
- 2 моркови
- 2 лука
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. куркумы
- 1 ч.л. зиры
- соль по вкусу
- вода
Приготовление:
1. Нарежьте баранину кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и жарьте, пока лук не станет прозрачным.
3. Нарежьте морковь кубиками и добавьте к мясу с луком, жарьте еще 5-7 минут.
4. Добавьте куркуму, зиру и соль по вкусу, перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты.
5. Добавьте рис, перемешайте и залейте водой (на 1 стакан риса - 1,5 стакана воды).
6. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне до готовности риса (около 20 минут).
7. Перед подачей перемешайте плов и подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Гордости Узбекистана. Какие люди прославили узбекский народ?
Улегбек - Узбекский учёный, был широк умом в сфере математики, астрономии и прочих тонких науках.
Амир Темур был известным воеводой с истории. Он сыграл ключевую роль в истории многих стран, в том числе и Руси.
Казахстан славится людьми, проявившими себя в спорте, искусстве, архитектуре, поэзии и науке.
А что вы знаете о Узбекистане? Напишите об этом в комментариях.
Спасибо, что прочли мою статью. В каждую из них я вкладываю душу и всего себя, ваша реакция для меня - это лучшее, что можно получить за это дело. Спасибо, до скорого! 👋😃