Лично меня "ковидный" год научил, что дома должен быть какой-то стратегический запас продуктов.
Сегодня я попытаюсь рассказать:
- Как организовать стратегический запас.
- Как не копить просрочку и проводить инвентаризацию.
- Как это все лучше хранить.
Домашний склад - это стратегический запас продуктов и средств гигиены, который способен прокормить семью минимум 2 недели в чрезвычайной ситуации.
Место в квартире и количество продуктов на запас каждый определяет сам под свои возможности и вкусы.
В моем складе есть все, что нужно моей семье примерно на месяц автономной жизни.
Продукты на складе хранятся по срокам годности, как на полках магазина.
Свежий продукт подальше, а "старичок" перед глазами.
Два раза в месяц я провожу инвентаризацию и сверяю сроки годности, чтобы исключить хранение просрочки.
План организации:
0 Создание склада сопровождается финансовой затратой, которая быстро окупается.
1 Составить список продуктов долгого хранения:
- крупы (рис, гречка, макароны и тд)
- консервы (соленья, тушёнка, шпроты и тд)
- средства личной гигиены (туалетная бумага, зуб. паста и тд)
- хозяйственные нужды (средства для уборки, тряпки, перчатки и тд)
2 Анализируем запасы которые уже есть дома
Чаще всего дома есть какие-то товары на запас, но не реже про них забывают.
3 Находим место где будем размещать наш "склад"
4 Закупаемся по списку
5 Проводим инвентаризация и записываем в "журнал" что хранится и какие сроки годности.
#непрошенные_советы
- При планировании месяца обязательно внести 2 инвентаризации (одну лучше производить перед большим походом в магазин, а вторую как проверку сроков хранения с интервалом примерно 2 недели)
- Я после ежемесячной закупки сразу ставлю "свежак" назад, а "старички" склада идут в расход. Так получается, что на складе всегда свежие товары.
- В моей квартире склад расположен в хрущевском холодильнике. Удобные две полки разграничивают продукты и бытовую химию. Но повторюсь место под хранение лучше выбирать под себя, как удобно вам.
- Аптечные запасы хранить или нет решайте сами, я отдельного от аптечки склад не держу, но регулярно проверяю необходимые лекарства и пополняю их.
