Всем привет!
Микроволновка - это удобный и быстрый способ разогреть еду. Но в некоторых случаях СВЧ сделает пищу безвкусной, вредной, а то и опасной.
Отдельные продукты едят только свежеприготовленными, повторно разогревать в микроволновке их нельзя.
1. Виноград в микроволновке выделяет плазму и воспламеняется в СВЧ.
2. Грибы - содержат белок, витамины и аминокислоты, это тяжелая пища для желудка. Если грибы подогреть в СВЧ, структура белка изменится, что вызовет боль и вздутие живота. Холодные жареные грибы подойдут для соуса или салата с овощами.
3. Острый перец содержит капсаицин, испаряющийся при нагреве. Как при использовании перцового баллончика слезятся глаза, чувствуется жжение, кружится голова.
4. Вареными яйцами и яичницей можно отравиться при СВЧ-нагревании, чтобы этого избежать, вареные яйца лучше добавить в бутерброды или салаты.Они взрываются из-за повышенного давления, внутри жидкость становится паром, а он в свою очередь давит на скорлупу.
5. Ни в коем случае не жарьте семечки в микроволновке. Ведь они состоят из нерафинированого масла, а оно в СВЧ становятся канцерогеном.
6. Зелень и овощи в частности корнеплоды - (щавель, петрушка, морковка,пастернак,редька, репа,редиска) имеют в составе нитраты. Под действием температуры они трансформируются и становятся токсичны. Лучше употреблять их холодном виде (крем-суп, коктейли, салаты, добавлять в бутерброды).
7. Рис содержит аминокислоты, витамины, минералы, а также споры бактерий, выживающих после термической обработки. Если готовый рис недолго пробудет при комнатной температуре, бактерии размножатся, что приведет к отравлению. Нагрев риса не убивает все микроорганизмы, поэтому лучше рис есть свежим.
8. Картофель после нагрева теряет вкус и вреден для здоровья. Остатки вареного картофеля можно добавить в салат.
9. Нагрев блюд из курицы меняет структуру белка. Это приводит к проблемам с пищеварением. Поэтому из вареной курицы лучше сделать салат или бутерброд.
10. Продукты с цельной оболочкой могут взорваться так же, как плотно закрытая банка. Ягоды и яблоки при разрыве оболочки могут обжечь человека. СВЧ-волны разрушают витамины и меняют текстуру самой пищи. Поэтому , если собрались запечь яблочко или грушу лучше сделайте это в обычной духовке.
11. Не используйте микроволновку для нагрева диетических напитков, содержащих аспартам. Подсластитель трансформируется во вредный формальдегид. От этого взрослых может закружиться и заболеть голова, подступить слабость, тошнота, заболеть живот. Другие симптомы: бледность, затрудненное дыхание, кашель, почечная недостаточность.
Думаю, каждому не помешает знать эти советы и прислушаться к ним!