- 500 г теста для пиццы
- 300 г консервированных измельченных помидоров
- 200 г свежей моцареллы, нарезанной ломтиками
- 50 г свежих листьев базилика
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- Соль
Процесс приготовления:
- Разогрей духовку до 250°C и помести в духовку для разогрева противень для выпечки.
- Раскатай тесто для пиццы на слегка посыпанной мукой поверхности до желаемой толщины. Переложи тесто на лист пергаментной бумаги.
- Равномерно распредели измельченные помидоры по тесту, оставив небольшую кайму по краям. Посоли.
- Выложи нарезанную моцареллу поверх помидоров.
- Аккуратно выложи пиццу на пергаментную бумагу на предварительно разогретый противень для пиццы в духовке.
- Выпекай в течение 10-12 минут или пока корочка не станет золотистой, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
- Достань пиццу из духовки и дай ей остыть в течение минуты, прежде чем посыпать сверху листьями свежего базилика. Немного полей оливковым маслом и нарежь кусочками.
Подавай немедленно.
