Оказывается, если в тесто домашней лапши добавить столовую ложку кипятка, оно получается эластичным. Об этом я узнала у жительницы села Верхняя Каменка Рабиги Фаттаховой. Она продемонстрировала и то, как мастерски режет лапшу.
В День татарской культуры, проходившем в районном Доме культуры, Ралия Бадрутдинова из Туйметкина поделились секретами приготовления пирога из калины, а Фания Кашапова из Беркет Ключа рассказала, как печет кош теле.
Можно подумать, что в этот день татары нашего района собрались здесь на посиделки. В обрядовом зале Дома культуры кто-то вязал, другие вышивали, в одном уголке делали кисточки из гусиного пера для смазывания сковородок, а еще шили тюбетейки. Мастерицы, приехавшие из разных населенных пунктов района, делились своим мастерством и проводили мастер-класс. Под наигрыши баяна танцевали «Подгорную плясовую».
Оказывается, среди участников сегодняшнего мероприятия немало постящихся в месяц Рамадан. Когда настало время разговения, все собрались за накрытым столом, прочли надлежащую молитву и попили чай.
- Это было очень неожиданно и интересно провести разговение вместе с коллегами, - поделилась библиотекарь села Беркет Ключ Альфия Сулейманова. – В общем, вечер прошел весело. Общались от души, перенимали опыт друг у друга, делились секретами.
Действительно, вечер организовали превосходно, работники культуры постарались на славу, подготовились очень серьезно. Столько сил потрачено! Вроде и сами довольны. Но, чтобы не говорили, а зрителей было мало. В зале - все те же работники культуры, некоторые учителя Черемшанского лицея, а также несколько детей, которые пришли вместе с родителями.
Следующая часть вечера продолжилась на сцене. Оказывается, не зря ансамбли «Умырзая» при районном Доме культуры и «Хыял» из Старого Утямыша были награждены Дипломами на республиканских конкурсах. Только так отбивали «чечетку» в лаптях! Зрители схватились за телефоны. Вот эти выступления стоит заснять.
Ансамбли «Тансык» из Амирова, «Наз» из Утыз Имяна, отдельные исполнители: Айнур Галлямов, Таския Каримова, Нияз Суфиянов, Зилия Минханова, Динара Хамитова, Рузаль Мусин, Разиль Муксинов, танцевальные коллективы «Счастливое детство» и «Краски планеты» также украсили праздник своими выступлениями. Особенно хочется отметить Яну Разукову, которая очень красиво исполнила песню на татарском языке.
Со Дня татарской культуры в Черемшанском районе дан старт фестивалю «Дни национальных культур «Мост дружбы», который продлится в течение месяца. На этой неделе наши земляки ознакомятся с татарскими национальными играми в Карамышеве, в Туйметкине – с национальными блюдами, в Старом Кадееве – с традициями и обычаями, в Беркет Ключе – с национальными костюмами, танцами и песнями.
6 апреля эстафету примут наши земляки чувашской национальности, а с 13 апреля – мордва, с 20 – пройдет неделя русской культуры.
автор: Гульсира Шарифуллина
фото: автор
Подробнее: http://nashcheremshan.ru/news/kultura/v-ceremsane-v-den-tatarskoi-kultury-ucili-rezat-domasniuiu-lapsu