Сегодня поговорим про необходимость ежедневного включения в рацион молока и молочных продуктов.
Высокая пищевая ценность молока представлена:
-хорошо сбалансированным по аминокислотному составу белком.
-наиболее легкоусвояемом кальции
-омега-6 препятствует образованию холестериновых бляшек
-кисломолочные бактерии способствуют сохранению здоровья ЖКТ, улучшают всасывание витаминов и минералов и уберегают кишечник от раздражения.
-содержит ряд витаминов и микроэлементов, необходимых в ежедневном рационе.
Все это делает молочную продукцию незаменимой в питании здоровых людей и обязаны включаться в ежедневный рацион в количестве 500г (для 2800ккал/сут) жидких кисломолочных продуктов.
Исключения составляет индивидуальная непереносимость, например аллергия на лактозу, но даже в таком случае можно найти безлактозное молоко.
Интересный факт: для приверженцев вегетарианства, которые не едят мясо по соображениям гуманности, можно составить рацион без мяса, заменив его молочной продукцией.
