Классический маринад для шашлыка из мяса - залог ароматного и вкусного блюда. Для приготовления маринада нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 лимон
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка соли
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 2 луковицы
- 100 граммов свежей петрушки и кинзы
Шаг 1: Подготовка продуктов.
Нарежьте лук кольцами, чеснок тонкими кусочками и измельчите петрушку и кинзу.
Шаг 2: Смешайте ингредиенты.
Выдавите сок из лимона, добавьте оливковое масло, соль, черный перец, лук, чеснок, петрушку и кинзу. Все тщательно перемешайте.
Шаг 3: Нашребайте мясо.
Нарежьте мясо на куски (около 3-4 см). Чтобы шашлык был сочным и мягким, имеет смысл провести небольшой ряд нарезок (вообще, такой секрет стоит применять при приготовлении всех видов мяса на шашлык).
Шаг 4: Залейте мясо маринадом.
Выложите кусками мясо в плоскую чашу или контейнер, заливая его приготовленным маринадом до того момента, пока мясо не погрузится в него полностью и каждый кусочек не будет покрыт со всех сторон. Оставьте мясо в маринаде на 3-4 часа или на ночь (в зависимости от времени, которое у вас есть).
Шаг 5: Приготовление шашлыка.
Выложите мясо на решетку гриля, сковороды или шампура и жарьте до готовности. Часто переворачивайте и поливайте маринадом.
Готовый шашлык с маринадом будет прекрасным угощением для любого вечеринки или просто вкусной ужинной трапезы. Приятного аппетита!
#шашлык#маринаддляшашлыка#мясо#какприготовитьшашлык#лучшийшашлык#кулинария#чтоприготовить#готовимвсесте