Салат "Морковка по-корейски" - это блюдо кухни Кореи, которое получило популярность во многих странах мира. Этот салат измельченной моркови, маринованной в соусе из острого перца, чеснока, рисового уксуса, сахара и соли. Этот соус придает салату яркий вкус и аромат, а также имеет множество полезных свойств.
Салат морковка по-корейски изначально был приготовлен в Корее во время холодного времени года, когда свежих овощей было мало. Также говорят, что этот салат был изобретен корейскими женами, чтобы добавить остроты к стандартному меню своих мужей, которые любили пикантные блюда.
В настоящее время салат морковка по-корейски популярен во многих странах мира, включая Россию и США. Это блюдо часто подается в качестве закуски или салата, а также используется в качестве гарнира к мясу и рыбе.
Рецепт салата морковка по-корейски:
Ингредиенты:
- 500 г свежей моркови
- 2-3 зубчика чеснока
- 1-2 столовые ложки острого перца (или по вкусу)
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка кунжута (опционально)
Инструкции:
- Очистите и нарежьте морковь на тонкие полоски.
- Взбейте венчиком чеснок, острый перец, рисовый уксус, сахар и соль в миске.
- Добавьте нарезанную морковь в миску и тщательно перемешайте, чтобы морковь была покрыта соусом.
- Оставьте на 30-60 минут, чтобы морковь пропиталась соусом.
- Перед подачей посыпьте кунжутом (опционально).