Для путешествующих в Мексику настоящим открытием станет мёд из авокадо. Это очень густое лакомство тёмно-янтарного цвета, с карамельным маслянистым оттенком в насыщенном вкусе. Но в чистом виде попробовать его вряд ли захочется - слишком горько. А вот в составе соусов мёд из авокадо раскрывается волшебным образом.
Одним из значительных медицинских преимуществ мёда авокадо является большое содержание минералов в нём. Мёд авокадо содержит не менее 24 минералов включая калий, магний, фосфор, кальций и железо.
Общеизвестно, что чем темнее мёд, тем больше в нём содержится антиоксидантов. Таким образом смелый янтарный оттенок мёда авокадо делает его большим источником антиоксидантов таких как полифенолы. Полифенолы- это природные антиоксиданты, содержащиеся в растительных продуктах, которые могут нейтрализовать вредные свободные радикалы, защищая ваши клетки от повреждений и болезней, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания и рак. Эта смесь антиоксидантов также может поддерживать иммунную систему, лечить неврологические заболевания и улучшать пищеварение.
Мёд авокадо- это необычный мёд для выпечки. Выпечка с более тёмным мёдом и насыщенным ароматом делает её более вкусной и мягкой.
