До некоторого времени что за виноград Грю́нер Вельтли́нер (Grüner Veltliner) я не имел понятия.
Благодаря подарку от коллеги я углубился в чтение и дегустацию этого сорта и понял, что это один из самых интересных и, уж точно, один из самых разных с точки зрения конечного продукта, сортов. Почему? Не знаю. Но факт есть факт: вина разных производителей из этого сорта отличаются разительно. На канале я уже писал как минимум про два таких вина, каждый из которых существенно отличается от другого и от вина в сегодняшнем обзоре.
Сегодня речь пойдет об австрийском сухом Gruner Veltliner Klassik от Weingut Nastl Gruner.
Бутылка
Бутылка эльзасская, она же мозельская, узкая, стремительная и высокая, из красивого темно-зеленого стекла. Все отлично, но хранить неудобно. Правда зачем такое вино хранить!?)
Этикетка. Очень современно, необычно и лаконично. Стильно. Серая тонкая полоса опоясывает бутылку, даже толком полностью снять не вышло.
На ней только сорт и название производителя.
Цвет, вкус, аромат
Цвет в целом обычный, но приятный. Светло-соломенный с оттенками кремовости, очень прозрачный.
Аромат. Важна правильная температура: чрезмерно теплое будет просто невнятно душным, холодное будет без запаха. Но при правильной температуре... Не помню, когда аромат был таким ярким, сильным и однозначным и , одновременно, многогранным и деликатным. Это прямо букет! Свежий, полевой, с мятой, ромашками, какими-то сладкими цветами, но ещё и с лимоном, цитрусовыми леденцами и недозрелым виноградом. И все это очень отчётливо. Восторг!
Вкус. Не хочу показаться предвзятым, да и о вкусах не спорят, но это однозначно лучшее тихое белое сухое, которое я пробовал. Из этого винограда - без сомнения.
Если коротко, то это невероятная свежесть и гармония, в которой вы услышите аромат лимонной и иной цитрусовой цедры, зелёного яблока, карамели "барбарис", цитрусовых леденцов, каких-то сладких медовых полевых цветов и растений, с лёгким и прозрачным, но долгим едва кисловатым послевкусием. Невероятно!
Вывод
Не удержался и вывод уже озвучил выше. Это просто шикарное вино! Искренне рекомендую его попробовать!
С гастрономией сложно, я бы пил его всегда и везде, вместо чая и воды) Но его будет здорово сочетать со сливочными сырами и десертами, овощными блюдами и блюдами из морепродуктов.
Личный рейтинг: 5 +
Единственный минус этого шедевра - цена. Впрочем, как у любого шедевра. В среднем "по больнице" этот элексир стоит 1600 рублей. Но если очень поискать и набраться терпения, можно найти и схватить за 900.
А учитывая, что это даже не Мерседес, а скорее Aston Martin, наверное, цена обоснована.
С подборкой вин "Лучшее из белого" Вы можете ознакомиться ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ.
Понравившуюся статью крайне приветствуется наделить лайком и отправить неравнодушному другу в соцсетях.
Хорошего винопития!)
Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!