Если худеть, то правильно. Фото: Global Look Press
Информацией о здоровом питании для детей поделилась главный диетолог Москвы.
Всем известны печальные истории, когда девочки-подростки, желая достичь модельных форм, изводили себя диетами до изнеможения. А что делать, если такая худеющая школьница — ваша дочь? Свои советы по этому поводу дала главный внештатный специалист-диетолог Департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
«К сожалению, недовольство своей массой тела или внешним видом достаточно характерно для подростков. Чтобы ребенок не начал черпать информацию из Интернета или других источников, пропагандирующих нездоровую худобу и строгие, резко ограничительные диеты, важно заниматься его просвещением», — цитирует специалиста ТАСС.«Важно объяснять детям, и роль родителей в этом неоценима, что такое здоровое питание, объяснять, почему различные диеты могут навредить, почему важно питаться полноценно и сбалансированно. И, конечно, если вы заметили резкое изменение массы тела ребенка, пищевых привычек, предпочтений и поведения, нарушение режима питания, необходимо своевременно обратиться к врачу-педиатру».«Члены семьи и родители могут сыграть важную роль в предотвращении развития расстройств пищевого поведения — заболеваний, при которых в значительной мере нарушены восприятие собственного тела и питание. К таким расстройствам относят, например, анорексию, булимию, компульсивное переедание и другие».«По данным исследований, 95% людей с расстройствами пищевого поведения являются молодыми людьми в возрасте от 12 до 25 лет. При этом далеко не все осознают проблему и вовремя обращаются за помощью, и прежде всего за психотерапевтической помощью. Расстройства пищевого поведения — причина многих заболеваний, часто приводят к необратимым последствиям для здоровья. Поэтому очень важно вовремя заметить у ребенка такую проблему и начать принимать меры».
По словам Стародубовой, правильно построенный рацион имеет большое значение для нормального физического и нервно-психического развития детей, повышает их трудоспособность и успеваемость, устойчивость к инфекционным и другим заболеваниям. Чем шире и разнообразнее набор продуктов, используемых при приготовлении пищи, тем полноценнее питание ребенка.
Обязательной частью детского питания являются фрукты, ягоды, овощи и зелень, особенно сезонные. В ежедневном рационе надо предусматривать салаты из свежих овощей: капусты, моркови, зеленого лука, огурцов, помидоров и другие. Экзотические фрукты так же, как и другие экзотические продукты, в питание детей рекомендуется включать с большой осторожностью — с учетом возможной непереносимости.
Крупы и хлеб — предпочтительнее из цельного зерна в виде различных каш, крупяных гарниров, макароны — из твердых сортов пшеницы. Бобовые растения (горох, фасоль, соя, бобы) — высокобелковые продукты, но у некоторых детей они вызывают пищеварительный дискомфорт. Однако благодаря современной технологии обработки методом предварительного проращивания зерна из бобовых изготавливаются новые продукты для детского питания с хорошими вкусовыми и пищевыми свойствами.
Продукты животного происхождения — молоко, мясо, рыба, яйца — являются источниками полноценных, легкоусвояемых белков, а также целого ряда витаминов и минеральных веществ. В питании детей и подростков следует использовать диетические сорта мяса и птицы — телятину, говядину, цыпленка, индейку, кролика — с низким содержанием жира и соединительной ткани.
Очень полезным продуктом является рыба. Следует использовать нежирные сорта морских и речных рыб — судака, треску, хек, морского окуня. Необходимо также следить за количеством соли и сахара в рационе ребенка, а потребление сладких газированных напитков и снеков максимально ограничить.
Новости из жизни знаменитостей ищите в Telegram-канале «Звездная пыль».
Правильный режим питания очень важен. Обязательно не менее четырех приемов — завтрак, второй завтрак, обед, ужин, которые рекомендуется дополнять полдником, а на ночь за 1,5 часа до сна — небольшой перекус. Например, кефир или другой молочный либо кисломолочный продукт. Нельзя отпускать детей в школу без полноценного завтрака, который должен составлять не менее 25% от общей калорийности рациона. И очень важно помнить, что ребенок во многом ориентируется на родителей, это касается и формирования пищевых привычек.
#tp-2-slot {margin-bottom: 10px; display: flex; justify-content: center; }
#tp-2-slot-mobile {margin-bottom: 10px; }