Салаты с кальмарами

♡ Каталог рецептов

♡ Блог

Рецепты салатов с кальмарами

1. Тёплый салат из кальмаров с болгарским перцем
2. Вкусный салат из кальмаров
3. Салат с кальмарами и помидорами черри

1. Тёплый салат из кальмаров с болгарским перцем

Приготовление

1. Кальмаров очистить, промыть и нарезать кольцами (полукольцами).
2. Перец очистить и нарезать полосками.
3. Кальмаров и перец обсушить бумажным полотенцем.
4. Зубчик чеснока слегка подрумянить в оливковом масле, добавить перец и жарить в течение 4-5 мин., часто помешивая деревянной ложкой.
5. Добавить кальмары и перемешать.
6. Добавить нарезанные кольцами оливки и каперсы. Все хорошо перемешать и продолжать готовить ещё около 15-20 мин. на среднем огне, держа крышку полузакрытой.
7. Посолить, поперчить и посыпать рубленой петрушкой.
8. Сервировать и подавать.

Ингредиенты:

• 400 г кальмаров,
• 200 г жёлтого перца,
• 200 г красного перца,
• 1 ст.л. каперсов,
• 10 зелёных оливок,
• петрушка,
• соль,
• перец,
• 1 зубчик чеснока,
• 50 мл оливкового масла.

Источник: Calamari con peperoni, olive e capperi | cucina.fidelityhouse.eu

2. Вкусный салат из кальмаров

Приготовление

1. Кальмаров очистить и варить 1 мин. в кипящей воде с добавлением соли, цедры лимона и веточки петрушки, воду слить, кальмаров обдать холодной водой, остудить и нарезать кольцами или соломкой.
2. Морковь и сельдерей очистить и нарезать тонкой длинной соломкой (нарезка жульен).
3. Соединить овощи с нарезанными кальмарами.
4. Заправить салат оливковым маслом, солью, перцем и соком лимона, перемешать, закрыть крышкой (полиэтиленовой плёнкой) и поставить в холодильник на 30 мин.
5. Разложить на сервировочном блюде рукколу, выложить салат и подавать.

Ингредиенты (для 4 порций):

• 1 кг кальмаров,
• 2 средних моркови,
• 2 стебля сельдерея,
• 1 лимон,
• 6 ст.л. оливкового масла,
• петрушка,
• соль,
• перец,
• руккола.

Источник: Insalata di calamari: la ricetta gustosa del piatto freddo di pesce | cookist.it

3. Салат с кальмарами и помидорами черри

Приготовление

1. Кальмаров очистить, промыть, сварить и остудить
2. Перец очистить и нарезать соломкой.
3. Помидоры черри вымыть и нарезать дольками.
4. Нарезать зелёный лук.
5. Соединить перец, помидоры, зелёный лук, оливки и каперсы.
6. Приправить овощную смесь оливковым маслом и яблочным уксусом, солью и перцем, перемешать.
7. Добавить кальмаров, аккуратно перемешать и подавать к столу.

Ингредиенты:

• 700 г кальмаров,
• 2 красных перца,
• 8 помидоров черри,
• зелёный лук,
• 20 чёрных оливок,
• 2 ст.л. каперсов,
• 3 ст.л. оливкового масла,
• 2 ст.л. яблочного уксуса,
• соль,
• перец.

Источник: Insalata di calamari , portiamo il profumo di mare a tavola | NonnaPaperina.it

Приятного аппетита!

Спасибо за подписку, репосты и лайки :)

Попробуйте приготовить:

♡ Салаты и закуски | Каталог рецептов

♡ Блюда из рыбы и морепродуктов | Каталог рецептов

♡ Национальная кухня | Каталог рецептов

Все рецепты:

♡ Каталог рецептов

♡ Блог