Шаурма - популярное уличное блюдо, которое можно найти почти на каждом углу Москвы. Однако, как и любой другой бизнес, продавцы шаурмы пытаются снизить свои затраты, чтобы увеличить свою прибыль. В этой статье мы рассмотрим 5 вещей, на которых экономят продавцы шаурмы в Москве.
- Качество продуктов. Один из главных способов экономии для продавцов шаурмы - это использование недорогих продуктов низкого качества. Например, мясо, которое используется для приготовления шаурмы, может быть не самого лучшего качества, содержать много жира и иметь неприятный запах.
- Гигиена. В Москве есть много точек продажи шаурмы, которые не соответствуют требованиям по гигиеническим стандартам. Это может привести к серьезным проблемам для клиентов, особенно если продавец шаурмы не соблюдает правила по гигиене и безопасности.
- Количество ингредиентов. Чтобы снизить затраты на продукты, продавцы шаурмы могут использовать меньше ингредиентов, чем следует. Это может сказаться на вкусе и качестве блюда, а также привести к неудовлетворенности клиентов.
- Недостаточная обработка и хранение продуктов. Продавцы шаурмы могут экономить на электроэнергии, не поддерживая нужную температуру для обработки и хранения продуктов. Это может привести к риску заражения бактериями и другими вредными веществами, которые могут вызвать заболевания у клиентов.
- Размер порций. Некоторые продавцы могут экономить на размере порций, предлагаемых клиентам. Они могут уменьшать количество мяса или других ингредиентов, чтобы уменьшить расходы на каждую порцию.