Ингредиенты:
- 1 кг овощей (цукини, кабачки, красный лук, сладкий перец)
- 2-3 груши
- 150 г темного горького шоколада
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 100 г сливочного масла
- соль, перец, тмин
Приготовление:
1. Нарежьте все овощи кубиками. Обжарьте их на сковороде с маслом до мягкости. Добавьте соль, перец, тмин.
2. Порезать груши на тонкие дольки. Отдельно нарежьте шоколад.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите овощи на дно круглой формы для запекания.
4. Посыпать грушами и сырым шоколадом.
5. Взбейте яйца с молоком и мукой. Выливайте смесь в форму на овощи.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 35-40 минут.
7. Готовый пирог выньте из духовки, дайте немного остыть и сервируйте.
Данный пирог обладает нежным и насыщенным вкусом, сочетающим в себе острые и сладкие компоненты. Он не только вкусный, но и полезный для здоровья. Овощи сохраняют свои полезные свойства, в то время как груши обладают фитонутриентами, а горечь шоколада является источником антиоксидантов.