Тархун - это ароматное растение, которое широко используется в кулинарии, особенно в кавказской и французской кухнях. Это растение также известно как эстрагон и имеет научное название Artemisia dracunculus.
История использования тархуна уходит корнями в древнюю греческую культуру, где его использовали в качестве лекарства и приправы к пище. Римляне также использовали тархун в кулинарии, а в Средневековье этот специй стал популярным в Европе.
В России тархун стал известен в XVIII веке, когда русские купцы привезли его из Франции. В скором времени тархун стал одним из самых популярных специй в русской кухне и использовался для ароматизации водки.
Тархун содержит много полезных веществ, в том числе эфирные масла, флавоноиды и антиоксиданты. Эти вещества делают тархун полезным для здоровья и помогают бороться с различными заболеваниями.
Существует много разных сортов тархуна, которые отличаются по вкусу и аромату. Некоторые сорта имеют более сладкий вкус, а другие - более горький. Все сорта, однако, имеют аромат, напоминающий анис или лакрицу, и широко используются в кулинарии.
Хотите не пропустить другие статьи? Тогда подпишитесь! За лайки и комментарии спасибо😘😘😘