Кофеин – один из старейших стимуляторов, известный уже 3000 лет назад. Впервые он был обнаружен в Китае около 1000 лет до н.э., основанный на самых ранних записях о людях, пьющих напиток из листьев Camellia sinensis. С тех пор чай, кофе и другие напитки с кофеином стали неотъемлемой частью повседневной жизни во многих культурах. Более 90 процентов население мира потребляет кофеин каждый день.
Итак, что вам нужно знать о кофеине? Каковы его преимущества в целом и есть ли риски для здоровья? специалисты в разных областях рассказывают о том, как этот стимулятор влияет на наш организм, что правда, а что всего лишь миф.
- Эффект кратковременный
Как известно, кофеин есть не только в кофе, но и в чае, горячем шоколаде, энергетических напитках и т.д. Выпив чашку кофе или другого напитка с кофеином, многие люди чувствуют, будто получили дополнительную порцию энергии.
«Это потому, что кофеин увеличивает частоту сердечных сокращений, стимулирует высвобождение адреналина и кортизола наряду с усилением передачи сигналов дофамина, поэтому мы нередко чувствуем себя бодрыми и готовыми «свернуть горы», — говорит доктор. Честер Ву.
Кофеин блокирует рецепторы аденозина (органическое соединение, поддерживающее здоровое функционирование клеток) — сигналы в нашем мозгу, которые сообщают нам, когда нужно отдыхать. Однако этот эффект со временем проходит. Затем, по мнению Др. Ч. Ву: «Мы чувствуем себя более уставшими, чем раньше, потому что накапливается аденозин».
Кофеин может вызывать привыкание, потому что те, кто его регулярно употребляет, стремятся к высвобождению дофамина, которое кофеин вызывает в мозгу.
- Какая доза «безопасна»
Ответственно потребляя кофеин, мы можем ощутить его преимущества независимо от того, какой напиток вы употребляете. «Кофеин может улучшить умственную и физическую работоспособность и снизить риск совершения ошибок», — говорит доктор. К.Ву. Исследования показали, что кофеин может улучшить навыки решения проблем, а его использование связано с более безопасным вождением у водителей-дальнобойщиков.
Некоторые напитки с кофеином, такие как кофе и чай, имеют определенные преимущества для здоровья. «В кофе много антиоксидантов. Он снижает риск развития диабета 2 типа , рака и болезни Альцгеймера , говорит доктор Ч.Ву. «Есть даже мнение о связи между потреблением кофе и снижением риска самоубийства».
Потребление чая было связано с аналогичной пользой для здоровья, а лакомства с кофеином, такие как темный шоколад, могут помочь снизить кровяное давление, улучшить настроение и обеспечить организм необходимыми минералами.
Исследования также показали, что умеренное количество кофеина может улучшить спортивные результаты и облегчить головные боли.
Хотя кофеин полезен для здоровья, его нельзя превышать. Анестезиолог и нарколог из Лос-Анджелеса Dr. Райан Петерсон говорит, что слишком много кофеина может увеличить частоту сердечных сокращений и вызвать симптомы тревоги.
Большинство медицинских работников рекомендуют не более 400 мг кофеина в день, что эквивалентно примерно 4-5 небольшим чашкам кофе. Конечно, это количество должно быть меньше, если вы чувствительны к кофеину или, например, ждете ребенка, кормите грудью или имеете определенные проблемы со здоровьем, такие как: высокое кровяное давление.
Если у вас тревожное расстройство , рекомендуется вообще избегать кофеина, так как он может перевести ваше тело в режим «бей или беги».
- Как понять, что вы зависимы от кофеина
Если ваша энергия и повседневная деятельность зависят от кофеина, и вам трудно его сократить, у вас может быть так называемое расстройство, связанное с употреблением кофеина, которое характеризуется высокой толерантностью к кофеину и симптомами отмены.
«Если вы чувствуете повышенную тревожность, становитесь более нервными, начинаете трястись, у вас болит голова или кружится голова, возникают проблемы с желудком, учащенное сердцебиение или частое мочеиспускание — это сигналы, указывающие на то, что вы потребляете слишком много кофеина», — говорит анестезиолог доктор. Р. Петерсон.
Время дня, когда вы пьете напитки с кофеином (кофе, чай, горячий шоколад или энергетические напитки), также очень важно. Кстати, даже кофе без кофеина содержит небольшое количество кофеина.
«Многие не знают, как долго кофеин остается в нашем организме. Так как этот стимулятор может действовать до 12 часов, лучше всего использовать его в первой половине дня», — говорит доктор. Ч. Ву.
Если вы чувствуете сонливость, без сил и энергии, пока не употребите кофеиновый напиток, это уже возможный признак зависимости.
Чтобы избавиться от привычки, начните с небольших шагов, например, выпивайте только половину своего обычного потребления кофеина каждый день и постепенно сокращайте его. Так и должно быть, по словам доктора Р. Петерсона, вы избежите таких симптомов отмены, как утомляемость, головная боль, раздражительность или даже депрессия.
Даже если вы не хотите полностью отказаться от кофеина, действительно полезно учитывать свои привычки потребления.