Рыба по этому рецепту буквально тает во рту и нравится всем, кто ее пробует - скумбрия в духовке с горчицей

🐟 Если вы ищете новый способ приготовления скумбрии, который подарит вам незабываемый вкус и аромат, то мы нашли для вас идеальный рецепт! 

Сегодня мы предлагаем вам приготовить сочную скумбрию в духовке с горчицей. Это блюдо не только быстро готовится, но и прекрасно сочетается с различными гарнирами и овощами ⬇️

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 скумбрия – 600 г

 мед – 30 г

 горчица – 120 г

 соевый соус – 2 ст. л.

 сушеные прованские травы – 2 ч. л.

 сок и цедра 1 лимона

 репчатый лук – 150 г

 петрушка – 3 веточки

 соль - по вкусу

 свежемолотый черный перец – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ⬇️

1. Подготовьте все ингредиенты. Если скумбрия замороженная, дайте ей оттаять на самой «теплой» полке холодильника. Затем вымойте рыбу, отрежьте голову, брюшко выпотрошите. Промойте скумбрию изнутри. Нарежьте толстыми ломтиками.

2. Для маринада мед выложите в миску. Добавьте горчицу, соевый соус, прованские травы, лимонный сок и цедру. Тщательно перемешайте, чтобы получился соус однородной консистенции. Немного посолите и поперчите.

3. Скумбрию выложите в миску. Полейте маринадом, стараясь, чтобы он распределился равномерно по всем кусочкам рыбы. Закройте емкость или затяните верх пищевой пленкой. Уберите в холодильник на 1 час.

4. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами. Петрушку вымойте и обсушите. Оборвите с веточек листочки и нарежьте. Соедините с луком и выложите на дно формы для запекания.

5. Сверху распределите скумбрию и полейте оставшимся в миске маринадом. Духовку нагрейте до 190°C. Запекайте скумбрию 25–30 минут. На стол рыбу можно подать с отварным картофелем.

👍 ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Скумбрию в горчичном соусе можно также запекать не в форме, а в плотной фольге, причем порционно. В этом случае рыба подается на стол непосредственно в «емкости», в которой она готовилась.

👍 КСТАТИ

Для запекания скумбрии в духовке по этому рецепту следует выбирать не слишком острую горчицу. Идеально подойдет дижонская или похожая на нее, с деликатным вкусом.

кбжу

А также ⬇️