Baron de Costac один из брендов корпорации Merlet & Fils. Продукция от компании Мерле & Филс (Merlet & Fils) представлена на рынках Европы вот уже почти 200 лет. История компании началась в середине XIX века в маленьком городке Сент-Сован, где Фирмин Мерле, начав дистилляцию коньячного спирта, очень быстро довел качество производимой продукции до такого уровня, что ее отметили ценители как во Франции, так и во многих других странах.
Наследники Фирмина Мерле — молодые виноделы Люк и Пьер — владеют компанией с 2005 года. Традиционное наследие они обогатили духом инноваций и новым мировоззрением.
Винодельня Baron de Costac была основана в 1997 году, когда владельцы имения решили заняться производством вина. Имя винодельни происходит от названия семьи Костак, которая владела землей в этом районе на протяжении многих поколений.
Изначально на винодельне было всего несколько гектаров виноградников, но с течением времени имение расширилось до более чем 30 гектаров. Виноградники находятся на юго-востоке региона Бордо, на холмах, которые окружены лесами, что создает оптимальные условия для выращивания винограда.
На винодельне Baron de Costac используется традиционный подход к производству вина, с упором на качество и соблюдение традиций. Виноделы тщательно отбирают виноград и используют только лучшие сорта для производства вина.
Дегустация и оценка вина Baron de Costac: