Ингредиенты:
- творог – 200 гр
- мука пшеничная – 200 гр.
- сливочное масло – 90 гр.
- куриные яйца среднего размера – 2 шт.
- сахарный песок – 125 гр.
- пакетик ванилина
- разрыхлитель - 1 ч.л
- изюм или цукаты
Приготовление
- яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до растворения и увеличения массы.
- затем добавляем размягченное сливочное масло.
- хорошо перемешиваем и добавляем творог.
- муку смешиваем с разрыхлителем и хорошо перемешиваем.
- в яично - творожную массу добавляем запаренный изюм/цукаты.
- добавляем муку и хорошо перемешиваем.
- тесто выкладываем в формочки для выпекания. Заполняем на половину, так как хорошо увеличиваются в объёме.
- выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут.
- немного остывшие кексы посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита! Делитесь пожалуйста своими рецептами кексов, с удовольствием испеку по нему!
