Классический рецепт борща:
Ингредиенты:
- 1 большая свекла
- 1 луковица
- 2 моркови
- 3 картофелины
- 1 кочан капусты
- 2 стебля сельдерея
- 1 кг мяса (говядины или свинины)
- 2-3 литра воды
- соль и перец по вкусу
- сметана и зелень для подачи
Шаги:
- Нарежьте мясо на кусочки и варите в кастрюле вместе с нарезанными сельдереем, морковью и луком в подсолнечном масле, пока мясо не станет мягким.
- Отдельно сварите свеклу, нарезанную в кубиках, и добавьте ее к готовому мясу.
- Добавьте кубики картофеля и капусты, залейте водой и доведите до кипения.
- Варите на среднем огне до мягкости овощей.
- Приправьте зеленью, солью и перцем по вкусу.
- Дайте немного постоять на плите и подавайте с сметаной.
Приятного аппетита!
