Аниме-сериал рассказывает о молодой официантке по имени Фуу и двух ее спутниках, Мугене и Дзине, которые пытаются найти самурая, обладающего запахом подсолнухов. Действие сериала происходит в Японии эпохи Эдо, он наполнен анахроничными элементами, такими как бегущие трусцой крестьяне, бандиты с внешностью якудза или панков, а также хип-хоп саундтрек. Шиничиро Ватанабе, создатель "Ковбоя Бибопа", соединил эти элементы вместе в уникальном и эклектичном миксе, который можно назвать "самурайским винегретом" из его самых крутых вдохновений.
На протяжении своего путешествия Фуу, Муген и Джин встречают различных эксцентричных персонажей, каждый из которых имеет свою уникальную историю и набор навыков. Некоторые из них присоединяются к троице, другие становятся временными союзниками или врагами. В поисках самурая, который пахнет подсолнухами, трио сталкивается с многочисленными препятствиями, включая самураев-соперников, убийц и коррумпированных чиновников. Сериал также исследует более глубокие темы, такие как природа морали и последствия своих действий. Благодаря уникальному сочетанию жанров и стилей, "Samurai Champloo" - это обязательный к просмотру сериал для поклонников аниме, ищущих что-то свежее и инновационное.