Для нормальной жизнедеятельности организму необходимы белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли, которые мы обычно получаем из разнообразной пищи. Но рацион постящегося человека ограничен. Любителям животной и молочной пищи, яиц, морепродуктов, белого хлеба и привычных сладостей поначалу придется непросто, не физически, а психологически.
- Не рассматривай пост как способ похудеть.
Да, это воздержание от излишеств, в том числе пищевых. Но с точки зрения диетологии пост — это очень нерациональное и несбалансированное питание. - Максимально разнообразь рацион.
Чем разнообразнее будет рацион, тем больше шансов, что не возникнет нехватки важных веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов. - Во время поста полезные жиры - это растительные масла: авокадо, оливковое, виноградной косточки, кунжутное, льняное.
Попробуй смешанное масло Blend - так ты обеспечишь организм максимальным количеством полезных жиров. Ведь в одном виде масла содержатся одни полезные жиры, в другом виде - другие.
Масло можно добавлять в крупу, в овощные блюда. Это будет и вкусно, и полезно.
- Также необходимо употреблять в пищу и сложные углеводы, обеспечивающие энергией. Это крупы, паста из твердых сортов злаковых, хлеб, хлебцы.
- Восполняй нехватку животного белка.
Одна из основных проблем постного рациона — это нехватка животного белка. Белок, особенно животный, очень хорошо насыщает, так как достаточно долго усваивается организмом, кроме того он является строительным материалом для мышц. Когда человек существенно ограничивает белок в своём рационе, он теряет вес, и в первую очередь за счёт мышц. А этого категорически нельзя допускать!
Растительные белки содержатся в бобовых - чечевица, нут, горох, фасоль, грибы (достаточно тяжелая для переваривания пища, поэтому лучше их не употреблять каждый день, а пару раз в неделю). Орехи тоже содержат белок — их нужно обязательно включать в свой рацион во время поста.
- Новые блюда.
Чтобы постное меню не казалось однообразным - не повторяй одни и те же блюда хотя бы неделю. Очень любишь картофель? Его можно тушить, запекать, сделать драники или испечь пирог! А из фасоли вари супы, делай салаты и, конечно, паштеты - вкусные намазки для хлебцев! - Важно не голодать.
Постарайся спланировать питание так, чтобы не было больших перерывов между приемами пищи. В этом случае пищеварительная система скорее и лучше адаптируется к растительному рациону и снизится риск таких «неприятностей», как гастрит, запоры и несварение.
Обеспечь полезные перекусы, которые могут утолить голод на короткий период времени и не навредить здоровью, например, овощные чипсы, фрукты, несолёные орехи, тыквенные семечки, хлебцы.
#ultralife #kara #oliomania #постноеменю #постноепитание #растительноепитание #можновпост
