Сибирские шаньги с брусникой – рецепт приготовления

Сибирские шаньги – это традиционное блюдо сибирской кухни, которое готовят из теста с брусникой. Это блюдо отличается нежным вкусом и ароматом ягод, которые используются в его приготовлении. В этой статье мы расскажем, как приготовить сибирские шаньги с брусникой.

Ингредиенты

• 500 граммов муки
• 250 мл молока
• 100 граммов сливочного масла
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка соды
• 1 стакан брусники

Приготовление

1. Разогрейте молоко до теплого состояния, добавьте сахар, соль и соду. Все тщательно перемешайте.
2. Добавьте яйца и масло, перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
3. Добавьте муку постепенно, продолжая перемешивание, пока тесто не станет упругим.
4. После этого добавьте бруснику и снова все тщательно перемешайте.
5. Дайте тесту настояться в течение 10-15 минут.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне.
7. Сформируйте маленькие шарики из теста и выложите их на сковороду.
8. Обжаривайте шаньги с каждой стороны до золотистого цвета.

Вот и все – сибирские шаньги с брусникой готовы. Подавайте их горячими, посыпав сахарной пудрой или добавив немного сметаны.

Заключение

Сибирские шаньги – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту и удивите своих близких и гостей нежным вкусом и ароматом брусники.