Сырно-грибной суп с фрикадельками🍲🥘🧀

Дня него нам понадобится:

Фарш 500г; 

Лук 2шт; 

Рис 50-100г;

Яйцо 1шт;

Картофель;

Морковь 1шт;

Шампиньоны 300г;

Плавленный сыр 180г;

1. Сначала нам нужно сделать фарш для фрикаделек. Для этого берём и смешиваем в одной чашке фарш, рис, яйцо, мелко нарезанный лук, добавляем любимые специи и соль.

1. Ставим на плиту кастрюлю с водой, солим ее и бросаем лавровый лист. Ждём закипания.
2. После закипания  воды, формируем фрикадельки небольшого размера и опускаем в кипяток. 

Лайфхак : чтоб фарш не прилипал к рукам, смочите их водой

4.Чистим картофель и нарезаем его кубиками. Как всплывут фрикадельки, снимаем пенку и отправляем картофель в кастрюлю и варим 20 минут на небольшом огне .

5.Готовим зажарку. На небольшом огне обжариваем лук, затем добавляем морковь натертую на терке и грибы.

6.По истечении 20 минут, как сварится картофель мы отправляем в кастрюлю зажарку и сыр. Варим еще минут 5-7 и можно убирать с огня.

Подавать можно с мелко нарезанной зеленью и черным перцем. Приятного аппетита  🥰