У моего отца было два коронных и, собственно, единственных блюда, которые он готовил. Первое - это картошка с тушенкой, второе - сахарные леденцы. Не буду останавливаться на первом, скажу лишь, что это невероятно вкусно, особенно с маринованными черри или корнишонами.
А рецепт леденцов подскажу. Хотя вы и так, наверняка, его знаете)))
ингредиенты:
1) Сахар - 1 стакан;
2) Вода - 1-2 столовых ложки;
3) Нужна форма для леденцов.
Приготовление
1) В толстостенную кастрюльку или миску высыпаем сахар и заливаем водой. Тщательно перемешиваем.
2) Ставим посуду на медленный огонь. Постепенно помешиваем сахарную массу.
3) Через 5-7 минут сахар начнет карамелизироваться и приобретать коричневый цвет. продолжаем помешивать.
4) Еще через 4-5 минут весь сахар раствориться и превратится в карамель.
5) Сразу переливаем карамель в формы. Действуем быстро и очень аккуратно. Карамель быстро застывает.
6) Через 5-7 минут леденцы застынут и их можно вынимать из формы. Они будут еще теплыми, но приятнее их есть, когда полностью остынут.
Пока варила сахар, посчитала. Стакан сахара (200 грамм) стоит примерно 10 рублей. Из него получается 16 леденцов. Получается, один леденец обошелся в 63 копейки. Это без учета стоимости формы и палочек.
