Давно я не брал Жигули IPA от МПК, года три, наверное, точно. Есть у этого пива один минус - это соседство на полке с IPA от Волковской пивоварни. Это, конечно, шутка, но в каждой шутке есть доля правды.
Взять это пиво на перетест я задумал ещё в конце того года, но постоянно уходил из магазина с бутылкой «волчков». Понятно, что пиво абсолютно разное, с разными ТТХ, а значит в разной "весовой категории".
Но когда речь заходит про IPA всегда хочется чего-то более интересного, а Жигули IPA всегда мне виделся облегчённой, "лайт" версией среднестатистического магазинного IPA.
Пиво «Жигули IPA» сварено в стиле Session IPA, где акцент смещен с горечи на аромат (хмель задается на конечной стадии варки), а содержание алкоголя составляет «посиделочные» 4,5%. «Жигули IPA» - очень приятное пиво, которым можно комфортно наслаждаться в течение вечера.
Да, собственно, не стоит забывать, что МПК позиционирует это пиво как сессионный IPA, иными словами более простой, чем вы привыкли пить. Взял я его в Перекрестке, цена 51 рубль. Открываем и пробуем
- Алкоголь- 4,5%
- Плотность- 10,0%
- Горечь 30 IBU
- Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, хмелепродукты, дрожжи
- Стоимость - 51 рубль
Дизайн с того момента, как пиво появилось в продаже совсем не поменялся, все та же легкоузнаваемая этикетка, все та же фирменная бутылка. Заявлено 30 IBU горечи, как видим это действительно не так и много для IPA. Охмеление происходит за счет шишек Cascade, Citra и Polaris. Дата розлива начало декабря 2022-го.
Наливается слегка мутноватым, темно-золотистым цветом, пена жиденькая. Аромат довольно бодрый, хмелевой, он мне чем-то напомнил выше упомянутый IPA от Волковской, слегка цитрусовый, цветочный. Во вкусе хмель начинает появляться и ты интуитивно ждешь, что он сейчас раскроется, но вкус уходит в солод. Объективно хмеля тут маловато и его хотелось чуть больше. Тем не менее пиво в то же время легкое, в хорошем балансе.
Это, конечно, вариант для теплого времени года, но все равно Жигули IPA все же не мой вариант. Хорошо подойдет для тех, кому важна хорошая ароматика, но в то же время без экстремальной горечи. А судя по тенденции, любителей безхмелевого пива у нас еще хватает!