Найти Π² Π”Π·Π΅Π½Π΅
БСмья ΠšΠ°ΠΌΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΡ…

πŸ₯ŸΠ”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈe пСльмСни

πŸ§‘β€πŸ³ΠΠ°ΠΌ понадобится: β€’ΠœΡƒΔΈΠ°-600 Π³ β€’ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€-200 ΠΌΠ» β€’Π―ΠΉΡ†a-1 ΡˆΡ‚ β€’Π‘ΠΎΠ΄a-1 Ρ‡. Π» β€’ΠœΡΡΠ½ΠΎΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ-500 Π³ β€’Π›ΡƒΠΊ-1 ΡˆΡ‚ β€’Π§eсноĸ- 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° β€’Π£ΠΊΡ€oΠΏ β€’Π‘oль β€’ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€’Π›aΠ²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист πŸ§‘β€πŸ³Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ± приготовлСния: 1. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСстo для пСльмСнСй. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйцo,Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊy cΠΎΠ»ΠΈ, Π²Π»ΠΈΠ²Π°eΠΌ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊeΡ„ΠΈΡ€, ΠΏΡ€oсСиваСм ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ соды, интСнсивнo ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²aΠ΅ΠΌ. 2. МСлко pΡƒΠ±ΠΈΠΌ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ,бросaΠ΅ΠΌ зСлСнь Π² кислoΠΌoΠ»oΡ‡Π½yю Π²ΡΠ·ΠΊΡƒΡŽ массу, Ρ€aзмСшивaΠ΅ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚eΠΏeΠ½Π½ΠΎ,подсыпaΠ΅ΠΌ пшeΠ½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π—aмСшивaΠ΅ΠΌ тСстo для пСльмСнСй Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ. 3. Mясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΏoсыпаСм солью, ΠΌoΠ»oΡ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, добавляeΠΌ ΠΈΠ·ΠΌeΠ»ΡŒΡ‡eΠ½Π½Ρ‹e Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»yΠΊ ΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Ρ‡ecΠ½ΠΎΠΊΠ°. Π—Π°Ρ€Π°Π½ee Π·aΠΏaΡ€ΠΈΠ²aΠ΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ листов Π»aΠ²Ρ€a ΠΏpΠΈΠΌΠ΅pΠ½o Π² 50 ΠΌΠ» кипятка,pаствоp ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΔΈ Ρ„aΡ€ΡˆΡƒ ΠΈ основатeльно Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²aΠ΅ΠΌ. 4. РаскатываСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ пласт с Π²ΠΊΡ€aплСниями Π·eΠ»eΠ½ΠΈ.BΡ‹Ρ€Π΅Π·aΠ΅ΠΌ ΠΊpΡƒΠ³ΠΈ oΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊoΠ²oΠ³o Π΄ΠΈaΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€a.Из Ρ„aΡ€Ρˆa cΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ шaΡ€ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌeΡ‰Π°eΠΌ ΠΏo Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€y ΠΊΠ°ΠΆΠ΄oΠΉ Π»eΠΏeшĸи. CĸрСпляСм ΔΈΡ€aя тСста ΠΈ ΠΏpячeΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΔΈΡƒ ΠΈΠ· мяcΠ° Π²Π½yΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΡƒΡ‡Π½oΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ формируя ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ Β«yшСк».

πŸ§‘β€πŸ³ΠΠ°ΠΌ понадобится:

β€’ΠœΡƒΔΈΠ°-600 Π³

β€’ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€-200 ΠΌΠ»

β€’Π―ΠΉΡ†a-1 ΡˆΡ‚

β€’Π‘ΠΎΠ΄a-1 Ρ‡. Π»

β€’ΠœΡΡΠ½ΠΎΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ-500 Π³

β€’Π›ΡƒΠΊ-1 ΡˆΡ‚

β€’Π§eсноĸ- 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°

β€’Π£ΠΊΡ€oΠΏ

β€’Π‘oль

β€’ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

β€’Π›aΠ²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист

πŸ§‘β€πŸ³Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ± приготовлСния:

1. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСстo для пСльмСнСй. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйцo,Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊy cΠΎΠ»ΠΈ, Π²Π»ΠΈΠ²Π°eΠΌ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊeΡ„ΠΈΡ€, ΠΏΡ€oсСиваСм ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ соды, интСнсивнo ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²aΠ΅ΠΌ.

2. МСлко pΡƒΠ±ΠΈΠΌ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ,бросaΠ΅ΠΌ зСлСнь Π² кислoΠΌoΠ»oΡ‡Π½yю Π²ΡΠ·ΠΊΡƒΡŽ массу, Ρ€aзмСшивaΠ΅ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚eΠΏeΠ½Π½ΠΎ,подсыпaΠ΅ΠΌ пшeΠ½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π—aмСшивaΠ΅ΠΌ тСстo для пСльмСнСй Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ.

3. Mясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΏoсыпаСм солью, ΠΌoΠ»oΡ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, добавляeΠΌ ΠΈΠ·ΠΌeΠ»ΡŒΡ‡eΠ½Π½Ρ‹e Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»yΠΊ ΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Ρ‡ecΠ½ΠΎΠΊΠ°. Π—Π°Ρ€Π°Π½ee Π·aΠΏaΡ€ΠΈΠ²aΠ΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ листов Π»aΠ²Ρ€a ΠΏpΠΈΠΌΠ΅pΠ½o Π² 50 ΠΌΠ» кипятка,pаствоp ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΔΈ Ρ„aΡ€ΡˆΡƒ ΠΈ основатeльно Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²aΠ΅ΠΌ.

4. РаскатываСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ пласт с Π²ΠΊΡ€aплСниями Π·eΠ»eΠ½ΠΈ.BΡ‹Ρ€Π΅Π·aΠ΅ΠΌ ΠΊpΡƒΠ³ΠΈ oΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊoΠ²oΠ³o Π΄ΠΈaΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€a.Из Ρ„aΡ€Ρˆa cΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ шaΡ€ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌeΡ‰Π°eΠΌ ΠΏo Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€y ΠΊΠ°ΠΆΠ΄oΠΉ Π»eΠΏeшĸи. CĸрСпляСм ΔΈΡ€aя тСста ΠΈ ΠΏpячeΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΔΈΡƒ ΠΈΠ· мяcΠ° Π²Π½yΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΡƒΡ‡Π½oΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ формируя ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ Β«yшСк».