Белый рис принято относить к разряду не самых полезных продуктов, поскольку он имеет высокий гликемический индекс, калориен и при этом содержит мало полезных веществ. В качестве альтернативы многие диетологи и нутрициологи советуют обратить внимание на бурый рис. Но для некоторых людей белый рис полезнее, чем бурый. Разница между белым и бурым рисом не только в цвете и вкусе: белый рис шлифуют, очищая от оболочки, а бурый рис не шлифуют, в нем сохраняется часть оболочки зерна. Врач-нутрициолог Людмила Микитюк объяснила, что из-за способа обработки белый рис рекомендован людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как синдром раздраженного кишечника. Белый рис подходит для людей со слабым ЖКТ больше, чем бурый, поскольку «укрепляет» орган и приводит стул в норму, отметила эксперт в беседе с порталом «Спорт-экспресс». Тем, кто не страдает диабетом и ожирением, белый рис не противопоказан. Однако, по словам нутрициолга, его рекомендуется есть с овощами, чтобы воспол