Вчера, дорогие читатели, в плане питания у меня не было ничего нового.
Завтрак был поздний. И калорийность его я увеличила.
Сделала салат с яйцами, зеленым луком, творогом, консервированным горошком и огурцом. За счет пустившего сок огурца салат вышел жидковат. Но - уж какой получился. Вообще он был вкусный. Потянул на 440 калорий.
Для новых читателей сообщаю, что живу я в Самаре, и рассказываю о еде, которая меня окружает. О том, что я ем, планирую съесть или не планирую по каким-либо причинам. Это основная тема блога. Да - это все, что я хочу поведать миру. Готовить при этом я не умею и не люблю.
Фото своей ежедневной еды я делаю перед тем как ее съесть (то есть на иллюстрациях не натюрморты и не образцы сервировки - это моя реальная еда в разном фоновом оформлении)
Иногда я пишу еще о чем-то, на предмет "хочется поболтать".
Сейчас сбрасываю вес на диете, придерживаясь нормы 900 калорий в день. Сидеть на ней планирую 3 месяца. Посты с диетой на канале выделены заглавными фотографиями сделанными на розовом (1-й месяц) и оранжевом фоне (2 и 3 месяцы).
А дальше я заказала шоколад в Перекрестке и ела его весь день.
Шоколад у меня улетает, несмотря на то, что я пью магний и пиколинат хрома.
Вот поела шоколада - не сразу, конечно, а периодически прикладываясь, и больше ничего не хочется. Организм вполне себе доволен.
Заметила, что в крупных сетях - в Ленте и Перекрестке, постоянно на сайте меняется как ассортимент шоколада, так и его цены. Вчера, к примеру, я вечером примерялась - выписать шоколад или нет (в итоге не выписала), но ассортимент там был другой. Сегодня сунулась, уже с твердыми намерениями - а того шоколада, который я наметила уже и нет.
В общем, выбрала из того, что есть.
И, заметьте, две позиции из трех купила обычный молочный шоколад.
Распаковала все и все сразу попробовала.
Таблерон оказался с орешками и какой-то липкой крошкой. Я проглядела. Знала бы - не купила.
В общем, что хочу сказать.
Больше всего мне понравился молочный Риттер - самая большая плитка. В меру сладкий и нежный.
На втором месте - горький Риттер. На третьем - Таблерон. Мешает крошка и приторный. Но именно Таблерона я и съела больше всего в итоге.
Все честно посчитала, в общем, вместе с салатом и шоколадом вышло 928 калорий.
Уложилась в дневную норму.
Конечно, неправильно это все, но...
Во-первых, если тянет к шоколаду, значит не на пустом месте. Что-то он восполняет в организме.
Во-вторых, погода была сегодня такая, что только лежать под одеялом с шоколадкой и сериалом. Что, собственно, я и делала.
***
Кстати, хочу поделиться наработками лежания.
Это не реклама, если что.
Я некоторое время назад разжилась электрической простыней. Сперва скептически к ней относилась - дело в том, что я не мерзлячка. Мне всегда жарко и спать я предпочитаю с открытым окном. Из моей комнаты все бегут - в ней всегда дубняк - а мне как раз нормально. Как понимаю, все дело в кислороде, прежде всего.
Морозостойкость у меня с детства, поэтому я как бы не ожидала, что электропростыня мне понадобится.
А потом я ее включила, и пришла к выводу, что это кайф. В комнате почти холодно. Нос у тебя холодный, лежишь под одеялом, и оно вроде как достаточно согревает. Но когда лежишь на еще и на хорошо теплой простыне - ощущения фантастические.
Еще у меня одно время побаливала поясница - я ее тоже стала специально прогревать электропростыней, и поясница болеть перестала.
А еще я на ней в таких условиях (когда в комнате в целом прохладно, а простыня включена на максимум), отлично засыпаю.
В общем, я вчера так и валялась - с приоткрытым окном, но под одеялом, и на включенной электропростыне, лакомилась шоколадом, смотрела сериальчик и блаженствовала.
***
Тут посмотрела, 10 лет назад я поместила у себя в ЖЖ подборку фотографий самарских окон. Зеленых.
Просто я их нафотографировала в целом очень много, и решала рассортировать по цветам. Вот, зеленый цвет использовался для оформления фасадов старых домов довольно активно в свое время.
Не знаю, есть ли сейчас эти дома. Живы ли? Это центр. Именно Старая Самара. Там многое за последние года снесли и нового построили, но это было, и было долго - лет 100, а то и 150 возможно.
Бывшие крестьяне переселялись с середины 19 века в города и приносили сюда свою архитектуру и свои взгляды на прекрасное.
В общем - подборка.
Здесь кто-то однажды спрашивал в комментариях - правда ли, что в Самаре красивая архитектура. Я ответила - на любителя.
Действительно на любителя. Деревянное зодчество старинное представлено, но в основном это все рухлядь, к сожалению. Много красивых когда-то купеческих особняков, которые по сути, представляли собой такие замкнутые владения с подсобными постройками и внутренним двором. Но состояние в основном тоже довольно плохое. Как потеплеет пройдусь для вас прогулкой по центру - посмотрите, как все это выглядит в жизни. Своя прелесть есть, конечно. Но это если не жить там, а на прогулку приходить. А вообще, для тех, кто любит вот такое все, плюс тут же кафешки, Волга, набережная и пляжи - очень атмосферно.
***
Ну еще одна проблема, не особенно знакомая нам, о решении которой я вычитала на иностранном сайте - что делать, если у вас был прием, и в бокалах осталось красное вино.
Именно в бокалах - не в открытых бутылках. и конкретно красное.
Надеюсь, речь идет о приемах, когда вино было разлито в бокалы. но осталось невостребованным - а не о недопитом вине, к которому уже прикладывались гости.
В общем - открытое вино быстро окисляется при контакте с воздухом и теряет свои вкусовые качества. Поэтому - если оно в бутылках - их или надо выпить в ближайшие 2 дня - или использовать вакуумные пробки, которые откачивают воздух из бутылки и герметично ее закупоривают.
А вот если вино уже в бокале - его обратно в бутылки не выливают. Его сливают в отдельный сосуд из стекла, закрывают его пищевой пленкой и ставят в холодильник, чтобы в ближайшее время использовать при приготовлении блюд.
Каких?
Вот это интересно. Вообще - только в яйца, как я поняла, не добавляют красное вино - потому что цвет получается некрасивый. А кроме яиц его льют везде.
Вот несколько идей. Вы можете:
- заменить им красный винный уксус
- добавить его в соусы
- использовать его вместо бульона в тушёных блюдах
- использовать его для варки груш
- добавить его в различные рагу из курицы
- добавить его в блюда из говядины
- в морковные или томатные блюда
Я всю экзотику убрала - оставила усредненный вариант. Особенно с грушами мне понравилось. Помнится, я как-то варила груши в красном вине, но вот результат не помню. Видимо - не впечатлил.
Вообще, я раньше вино добавляла в мясо, при тушении на сковороде. Получалось неплохо. Надо, видимо, вернуться к этой практике после диеты. Вина домашнего понаделали, а никто его не пьет.
Приветствуется культурное и доброжелательное общение. Некультурное и недоброжелательное - не приветствуется.