Чем обусловлена тяга к сладкому? Почему не стоит использовать энергетики вместо сладкого, и что употреблять вместо них?
Сладкое всегда ассоциируется с чем-то приятными и радостным, что не удивительно. Простые сахара, содержащиеся в растительной пище, — это настоящий источник солнечной энергии, жизни и тепла. Всё живое нуждается в солнце, и человек не исключение. Человек, в отличие от растений, не может получать достаточную энергию напрямую от нашего светила, поэтому он вынужден дополучать её с пищей. Конечно, энергию солнца содержит и животная пища, но её в ней гораздо меньше, чем в растительной. Если вкратце, то солнечная энергия уменьшается по мере прохождения звеньев пищевой цепи. Растения получают меньше десяти процентов энергии от солнца, животные из растений — существенно меньше.
Причин, по которым человеку хочется сладкого, довольно много, но все они связаны с недостатком питательных веществ. В большинстве случаев тяга к сладкому обусловлена отсутствием энергии. Это явление могут вызывать длительные физические и умственные нагрузки, недосып и стресс. В такие моменты, если организм не восполняет энергию, включается механизм «бей или беги», при котором начинается выработка гормонов стресса. Они помогают активизировать организм на короткое время, но это не обходится без последствий. В дальнейшем, если человек продолжает испытывать дефицит энергии, тело начинает сжигать собственные ткани и жир.
Очень часто люди заедают стресс всевозможными кондитерскими изделиями, в которых используется много рафинированного сахара, подсластителей и жира. Рафинированные или модифицированные сахара не содержат необходимых витаминов и минералов. Они не питают клетки должным образом и вызывают «сахарные качели», то есть быстро повышают сахар в крови, и также быстро его снижают, из-за чего человек вскоре вновь будет чувствовать голод. Кроме того, рафинированный сахар будет питать условно-патогенные микроорганизмы в кишечнике.
Всевозможные подсластители и сахарозаменители, такие как аспартам, мальтодекстрин и другие, мало того, что не питают клетки, так ещё и оседают в печени и мозге на длительное время. Они очень токсичны и способны постепенно убивать нейроны, воздействуя на эмоциональные и другие центры. Кроме того, они вызывают зависимость.
Проблема высокого содержания жира в данном случае в том, что он не способен быстро напитать клетки энергией, когда она им так необходима. Также он препятствует поступающей вместе с ней глюкозе усваиваться организмом, а их сочетание в больших количествах может привести к инсулинорезистентности. На переработку жира организм тратить много энергии, из-за чего может возникнуть ещё большая усталость и сонливость.
Употребление энергетиков в моменты стресса не несёт пользу. Напротив, они запускают механизм «бей или беги», заставляя надпочечники вырабатывать адреналин. Именно из-за этого гормона человек чувствует сытость и заряд бодрости длительное время. Кроме того, энергетики вызывают обезвоживание. Последнее — ещё один распространённый фактор, почему может хотеться сладкого.
Обезвоживание — один из главных факторов многих проблем со здоровьем. Вода — источник жизни. Мы состоим из воды примерно на восемьдесят процентов. Благодаря ей осуществляются многие функции нашего организма, от транспортной до выделительной. Люди часто путают жажду с желанием поесть. В отсутствии воды организм испытывает стресс, из-за чего возникает это желание. О том, что у вас обезвоживание, может говорить состояние кожи. Часто она бывает сухой или морщинистой. Сухие пятки или кисти рук, а также потрескивание в данной области связано с тем, что организм в состоянии дефицита воды пытается сохранить влагу в жизненно важных органах, жертвуя конечностями. Употребление достаточного количества воды важно для людей всех возрастов.
Тягу к сладкому не стоит игнорировать, ведь таким образом организм сигнализирует о нехватке питательных веществ, без которых невозможно его нормальное функционирование. Но какие же продукты способны утолить его потребность? Лучшей пищей в этом случае послужат фрукты, ягоды и натуральный мёд. Помимо натуральной высококачественной глюкозы в них много воды, витамином, минералов и антиоксидантов, поддерживающих организм. Если вы испытываете стресс, усталость от физической или умственной нагрузки, съешьте сочный и сладкий фрукт и дайте немного времени на его усвоение. Вода и сахар охладят перегревшиеся клетки мозга, успокоят эмоционально и дадут энергию мышцам.
Какими бы полезными не были фрукты, есть всё-таки нужно ту еду, что способна расти в условиях вашего климата, вашего проживания. Именно такая еда даст вам достаточную энергию, даст необходимые витамины и минералы. Поскольку многие, кто читает эту статью, проживают в России, где важными сельскохозяйственными культурами являются злаки и овощи, мы советуем есть именно их. Кроме того, это отличная еда и для людей, страдающих диабетом и сердечно-сосудистыми заболевания. Лучшими злаковыми в современных реалиях будут гречка и пшено. Их выращивание не требует частой и обширной обработкой пестицидами, ведь они неприхотливы и устойчивы ко многим болезням.
Если бы каждый регион мира выращивал и употреблял именно такую еду, то это бы решило многие проблемы, связанные с экологией, экономикой и здоровьем. Химикаты, используемые для сохранения продукции при транспортировке были бы не нужны. Затраты на транспортировку снизились бы, выбросы от транспортных средств в атмосферу — тоже. Соответственно, снизилась бы затраты на добычу энергоресурсов, что также улучшило бы экологию. Конечно, в регионы с низкой урожайностью, к примеру из-за плохих погодных условий, доставка продовольствия её жителям осталась бы необходимой.
Нашу жизнь заполонила всевозможная сильно переработанная и синтетическая еда, которая далека от природы, а ведь человек — её часть. Такая еда словно отрывает нас от Земли, но мы живём здесь. Если мы хотим быть в гармонии с этим миром, то нам следует всячески поддерживать с ней контакт всевозможными способами. Мы должны оберегать и защищать её, а не бездумно уничтожать. Вредя ей, мы вредим себе, ведь наши тела — её часть, отсюда и всевозможные заболевания. Дружите с миром и будьте здоровы!