Кандидат медицинских наук диетолог Андрей Бобровский дал рекомендации по употреблению киви.
«Для более полноценного сохранения всех витаминов мы всё употребляем в сыром, свежем виде. Все другие способы приготовления, связанные с температурной обработкой или механической переработкой, не очень хороши в силу уничтожения многих полезных качеств», — заявил он в беседе с «Радио 1».
Как отметил Бобровский, киви будет хорошо сочетаться с другими ягодами и фруктами, а также с белковыми продуктами.
В свою очередь, главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи взрослому населению, главный врач поликлиники №220 Андрей Тяжельников в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» рассказал, что важно отслеживать соотношение потребляемых белков, жиров и углеводов во время поста.
«Каждый человек должен обратить внимание на своё изначальное состояние. Это первая, главная рекомендация. Второе: конечно же, в пост нужно следить, чтобы питание было весьма разнообразным», — рекомендовал он.
Ранее Ирина Бережная, гастроэнтеролог, диетолог, кандидат медицинских наук, рассказала о вреде переизбытка клетчатки в рационе.