По оценкам аналитика Василия Кутьина, в марте следует ожидать увеличения стоимости продуктов питания в российских торговых сетях в среднем на 10%.
По мнению эксперта, помимо плодоовощной продукции, значительный рост цен, превышающий 10-15%, вероятен для кофе и шоколада. Если в случае с кофе причиной станет снижение урожайности отдельных сортов, то для шоколада – сокращение производственных объемов.
Наталья Проданова, профессор кафедры государственных и муниципальных финансов РЭУ им. Г. В. Плеханова, сообщила, что "кофейные" цены на мировых биржах достигли небывалых высот. Об этом пишет портал Финансы Mail.
Среди факторов, влияющих на ситуацию, выделяют неурожай кофейных зерен в Бразилии, являющейся крупнейшим мировым экспортером, а также уменьшение объемов производства кофе во Вьетнаме на 15-20% относительно показателей 2024 года.
Проданова предупреждает, что в связи с ростом цен на кофе в марте, потребителям стоит ожидать подорожания продуктов, содержащих кофе, таких как десерты, кондитерские изделия и протеиновые батончики.
В свою очередь, доцент кафедры статистики РЭУ им. Г. В. Плеханова Ольга Лебединская прогнозирует увеличение стоимости картофеля в марте. Она отметила, что в феврале этот продукт уже подорожал на 15% по сравнению с январём.
Также существует вероятность повышения цен на морковь и огурцы в пределах 5-7%. Специалисты допускают, что в марте может наблюдаться небольшой рост цен на хлеб, курятину и молочные продукты, однако он, скорее всего, будет незначительным.
В контексте прогнозируемого роста цен, эксперты рекомендуют потребителям более рационально подходить к планированию покупок и поиску альтернативных вариантов. Рассмотрение возможности приобретения товаров напрямую от фермеров или на оптовых рынках может позволить сэкономить средства. Также, рекомендуется обращать внимание на акционные предложения и скидки, которые регулярно проводятся торговыми сетями.
Несмотря на ожидаемое повышение цен, эксперты сходятся во мнении, что паниковать не стоит. Рынок адаптируется к новым условиям, и правительство принимает меры для стабилизации цен на социально значимые продукты. Важно сохранять спокойствие и внимательно следить за динамикой цен, чтобы принимать взвешенные решения при покупке продуктов питания.