Антипригарная сковорода — один из самых востребованных предметов на кухне. От её качества зависит удобство приготовления, долговечность и безопасность посуды. Важно учитывать не только антипригарное покрытие, но и материал, толщину дна, совместимость с разными плитами и удобство в эксплуатации.
В этой статье мы рассмотрим 14 лучших моделей, разделённых на три ценовые категории:
- Бюджетный сегмент (до 2000 ₽)
- Средний сегмент (2000–6000 ₽)
- Премиум-сегмент (от 6000 ₽)
Мы разберём их плюсы и минусы, чтобы помочь вам выбрать идеальный вариант для вашей кухни.
Бюджетный сегмент
1. NaturePan ColorLife – лёгкость и яркий дизайн
- Диаметр: 22 см (высота стенок 5 см)
- Материал: Штампованный алюминий (~2 мм)
- Покрытие: Керамическое (эко-антипригарное)
- Совместимость: Газовые, электрические, стеклокерамические плиты (не подходит для индукции)
- Особенности: Яркий дизайн, нескользящая ручка Soft Touch, нельзя мыть в посудомоечной машине, крышка не предусмотрена
- Цена: от 1200 ₽
Плюсы:
- Очень лёгкая (всего 400 г), удобно пользоваться одной рукой
- Экологичное керамическое покрытие – можно готовить с минимумом масла
- Яркий внешний вид – подойдёт для стильной кухни
- Доступная цена в бюджетном сегменте
Минусы:
- Тонкие стенки и дно (2 мм) требуют аккуратного обращения
- Не поддерживает индукцию
- Не рассчитана на мытьё в посудомоечной машине
- Нет крышки в комплекте
Вывод: Отличный вариант для лёгкой повседневной готовки на газовых и электрических плитах. Идеально подойдёт тем, кто ищет доступную и удобную сковороду, но важно учитывать ограниченную долговечность тонких штампованных моделей.
2. Tefal Cook Right – бюджетная модель с фирменным покрытием
- Диаметр: 28 см
- Материал: Штампованный алюминий, дно 2 мм
- Покрытие: Антипригарное Tefal (тефлоновое, устойчивое к царапинам)
- Совместимость: Газовые, электрические, стеклокерамические плиты (не подходит для индукции)
- Особенности: Индикатор нагрева Thermo-Spot, бакелитовая ручка (не нагревается), можно мыть в посудомоечной машине, крышка не включена
- Цена: от 1800 ₽
Плюсы:
- Надёжное антипригарное покрытие от известного бренда
- Индикатор Thermo-Spot помогает правильно разогреть сковороду
- Удобная ручка, не нагревающаяся во время готовки
- Лёгкая, проста в обращении и уходе
- Можно мыть в посудомоечной машине
Минусы:
- Тонкое дно (2 мм) – требует осторожности, чтобы не перегревать
- Не поддерживает индукцию
- Крышка не входит в комплект
Вывод: Хорошая недорогая сковорода для повседневного использования. Подходит для семейного приготовления благодаря большому диаметру, а фирменное антипригарное покрытие обеспечивает долгий срок службы. Главное – не перегревать пустую сковороду, чтобы избежать деформации.
3. Мечта Гранит С024 – глубокая универсальная сковорода с крышкой
- Диаметр: 24 см (высота стенок 5,5 см)
- Материал: Литой алюминий, дно 6 мм
- Покрытие: «Гранит» – многослойное антипригарное с минеральными частицами
- Совместимость: Газовые, электрические, стеклокерамические плиты; можно использовать в духовке (не подходит для индукции)
- Особенности: Съёмная ручка (есть люфт), стеклянная крышка в комплекте, можно мыть в посудомоечной машине
- Цена: от 1600 ₽
Плюсы:
- Глубокая сковорода, подходит не только для жарки, но и для тушения
- Литая конструкция с толстым дном (6 мм) равномерно нагревается и сохраняет тепло
- Антипригарное покрытие с минеральными частицами – можно готовить с минимумом масла
- Съёмная ручка позволяет использовать в духовке и экономить место при хранении
- В комплект входит стеклянная крышка
Минусы:
- Не поддерживает индукционные плиты
- Крепление ручки может люфтить, а винт крепления подвержен ржавчине
- Средний вес (1,81 кг) – может показаться тяжёлой для некоторых пользователей
Вывод: Отличный бюджетный вариант для тех, кто ищет универсальную сковороду с крышкой и возможностью использования в духовке. Высокие стенки и толстое дно делают её удобной для приготовления разнообразных блюд, однако стоит учитывать возможные проблемы с ручкой и отсутствие совместимости с индукцией.
Средний сегмент
1. «НЕВА ГРАНИТ» L1812 (Нева Металл Посуда) – недорогая и прочная модель
- Диаметр: 20 см (есть варианты от 20 до 28 см)
- Материал: Литой алюминий, дно 6,8 мм
- Покрытие: Тефлоновое (PTFE) с «гранитным» эффектом
- Совместимость: Все типы плит, включая индукционные
- Особенности: Несъёмная бакелитовая ручка (не нагревается), можно мыть в посудомоечной машине
- Цена: от 2700 ₽
Плюсы:
- Прочное литое основание, которое не ведёт от перегрева
- Равномерное распределение тепла благодаря толстому дну
- Лёгкая по весу, удобна в использовании
- Совместима с индукцией, что редко встречается среди недорогих моделей
Минусы:
- Ручка несъёмная, что ограничивает возможность использования в духовке
- Крышка не входит в комплект
Вывод: Универсальная сковорода для повседневного использования. Подходит для большинства блюд, проста в уходе и долговечна для своей ценовой категории.
2. VARI Titano TN311 – прочное титановое покрытие
- Диаметр: 24 см (высота стенок 6 см)
- Материал: Литой алюминий, дно 6 мм
- Покрытие: Тефлоновое с частицами титана (повышенная стойкость)
- Совместимость: Газовые, электрические, стеклокерамические плиты (не подходит для индукции)
- Особенности: Жаропрочная внешняя эмаль, нескользящая ручка Soft Touch (не нагревается), можно мыть в посудомоечной машине
- Цена: от 2700 ₽
Плюсы:
- Усиленное титановыми частицами антипригарное покрытие – повышенная устойчивость к износу
- Толстое литое дно (6 мм) обеспечивает равномерный нагрев и предотвращает деформацию
- Эргономичная ручка с нескользящим покрытием, остаётся холодной при готовке
- Можно мыть в посудомоечной машине
- Доступная цена для модели с титановым покрытием
Минусы:
- Не поддерживает индукцию
- Крышка в комплект не входит
- Ручка несъёмная, что ограничивает использование в духовке
Вывод: VARI Titano TN311 – надёжная и долговечная сковорода, которая сочетает в себе литую конструкцию и износостойкое антипригарное покрытие с титаном. Хороший выбор для тех, кто ищет прочную модель за разумную цену. Отлично подходит для частого использования на газовых и электрических плитах.
3. PROFFI Cast Iron – облегчённый чугун с антипригарным покрытием
- Диаметр: 24 см (высота стенок 4,5 см)
- Материал: Облегчённый чугун (стенки 2,5 мм, дно 3,5 мм)
- Покрытие: Тефлоновое антипригарное
- Совместимость: Все виды плит, включая индукцию; можно использовать в духовке
- Особенности: Внутреннее дно с сотовой структурой (защита от царапин), ручка из нержавеющей стали (нагревается у крепления), можно мыть в посудомоечной машине, крышка не включена
- Цена: от 4000 ₽
Плюсы:
- Существенно легче классического чугуна (~1,1 кг вместо 3–4 кг)
- Полноценное антипригарное покрытие, не требует прокаливания
- Подходит для индукции и духовки
- Дно с сотовой структурой помогает равномерно распределять масло и защищает покрытие
- Можно мыть в посудомоечной машине
Минусы:
- Ручка нагревается у места крепления
- Тонкие стенки (2,5 мм) хуже держат тепло, чем классический чугун
- Крышка не входит в комплект
Вывод: Интересное решение для тех, кто хочет использовать чугун, но без его традиционного веса. Подходит для всех типов плит, включая индукцию, а также для запекания в духовке. Антипригарное покрытие делает уход проще, но требует осторожности – нельзя прокаливать. Отличный вариант для тех, кто ищет универсальную чугунную сковороду с современными характеристиками.
4. Kukmara 26604a (серия «Мраморная») – массивная и теплоёмкая
- Диаметр: 26 см (высота стенок 6 см)
- Материал: Литой алюминий (толщина стенок и дна – 6 мм)
- Покрытие: «Каменное» (многослойное мраморное антипригарное)
- Совместимость: Газовые, электрические, стеклокерамические плиты; можно использовать в духовке (не подходит для индукции)
- Особенности: Очень толстостенная и теплоёмкая, съёмная ручка (есть небольшой люфт), стеклянная крышка в комплекте, можно мыть в посудомоечной машине
- Цена: от 2400 ₽
Плюсы:
- Толстые стенки и дно (6 мм) обеспечивают равномерный нагрев и долгую теплоёмкость
- Качественное «мраморное» покрытие устойчиво к царапинам
- Подходит для использования в духовке (без ручки)
- В комплекте стеклянная крышка
- Можно мыть в посудомоечной машине
Минусы:
- Очень тяжёлая (2,43 кг) – не всем будет удобна в повседневном использовании
- Не поддерживает индукцию
- Съёмная ручка может слегка люфтить при фиксации
Вывод: Kukmara 26604a – это надёжная, долговечная и качественная сковорода для тех, кто часто готовит большие порции или любит тушить блюда. Благодаря массивному корпусу, тепло удерживается долго, а покрытие обеспечивает хороший антипригарный эффект. Главные минусы – вес и отсутствие совместимости с индукцией. Отличный выбор для тех, кто ищет сковороду на долгие годы.
5. GIPFEL Ultra 2649 – инновационная керамическая сковорода с индикатором нагрева
- Диаметр: 28 см (высота стенок 5,5 см)
- Материал: Литой алюминий (стенки 1,7 мм, дно 4 мм)
- Покрытие: Керамическое антипригарное
- Совместимость: Все типы плит, включая индукционные
- Особенности: Интегрированная индикаторная полоса нагрева, несъёмная ручка (не нагревается), нельзя мыть в посудомоечной машине, крышка не включена
- Цена: от 2800 ₽
Плюсы:
- Встроенный индикатор нагрева помогает контролировать температуру
- Подходит для всех типов плит, включая индукционные
- Керамическое покрытие выдерживает высокие температуры и позволяет готовить с минимумом масла
- Прочное литое основание и равномерный прогрев благодаря 4-мм дну
- Удобная и эргономичная ручка, остающаяся холодной при готовке
Минусы:
- Несъёмная ручка – нельзя использовать в духовке
- Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине
- В комплекте нет крышки
Вывод: GIPFEL Ultra 2649 – современная керамическая сковорода среднего класса, отличающаяся уникальной функцией контроля нагрева. Это хороший выбор для тех, кто хочет сочетать антипригарные свойства, экологичность и возможность использования на индукционных плитах. Однако модель требует бережного ухода и ручной мойки.
6. Tefal Edition – универсальная стальная сковорода с титановым покрытием
- Диаметр: 24 см
- Материал: Нержавеющая сталь (трёхслойное дно с алюминиевой прослойкой)
- Покрытие: Антипригарное Titanium (титаново-усиленное PTFE)
- Совместимость: Все виды плит, включая индукционные; можно использовать в духовке (до ~175°C)
- Особенности: Индикатор нагрева Thermo-Signal (Thermo-Spot), бакелитовая ручка (не нагревается), крышка не включена
- Цена: от 2750 ₽
Плюсы:
- Основа из нержавеющей стали делает сковороду долговечной
- Титановое антипригарное покрытие повышенной износостойкости
- Индикатор Thermo-Signal помогает контролировать нагрев
- Подходит для индукции и духовки (при температуре до 175°C)
- Можно мыть в посудомоечной машине
Минусы:
- В комплекте нет крышки, её нужно докупать отдельно
- Хотя покрытие долговечное, для сохранения его свойств лучше ручная мойка
Вывод: Tefal Edition – это универсальная сковорода для тех, кто ценит сочетание прочности нержавеющей стали и удобства антипригарного покрытия. Она равномерно нагревается, хорошо работает на всех типах плит, включая индукцию, и подходит для духовки. Отличный вариант для жарки мяса, рыбы и овощей.
7. Fissman Latte – глубокая керамическая сковорода с нежным дизайном
- Диаметр: 26 см (высота стенок 7 см)
- Материал: Литой алюминий (дно 3,1 мм)
- Покрытие: Антипригарное керамическое (бежевое «Latte»)
- Совместимость: Все виды плит, включая индукционные
- Особенности: Очень глубокая (почти как сотейник), ручки с покрытием Soft Touch (не нагреваются), можно мыть в посудомоечной машине, крышка не включена
- Цена: от 2000 ₽
Плюсы:
- Глубокие стенки (7 см) позволяют использовать сковороду как сотейник – удобно для тушения и приготовления объемных блюд
- Лёгкая конструкция (менее 1 кг), несмотря на литой алюминий
- Керамическое покрытие позволяет готовить с минимальным количеством масла
- Подходит для всех типов плит, включая индукцию
- Нескользящие ручки с мягким покрытием Soft Touch обеспечивают комфортное использование
- Можно мыть в посудомоечной машине
Минусы:
- В комплекте нет крышки, что неудобно для тушения
- Керамическое покрытие требует аккуратного обращения, чтобы избежать сколов и царапин
Вывод: Fissman Latte – это отличная универсальная сковорода среднего класса, подходящая как для жарки, так и для тушения благодаря своим высоким стенкам. Её лёгкость, совместимость с индукцией и керамическое покрытие делают её удобной для повседневного использования, но отсутствие крышки придётся компенсировать покупкой отдельно.
8. Нева Ферра – универсальная теплоёмкая сковорода с усиленным покрытием
- Диаметр: 26 см (высота стенок 6,8 см)
- Материал: Литой алюминий (утолщённые стенки и дно – 7 мм)
- Покрытие: Полимерно-керамическое (комбинированное антипригарное)
- Совместимость: Все типы плит, включая индукционные; можно использовать в духовке
- Особенности: Съёмная ненагревающаяся ручка, можно мыть в посудомоечной машине, крышка не включена
- Цена: от 3800 ₽
Плюсы:
- Утолщённые стенки и дно (7 мм) обеспечивают равномерный нагрев и длительное удержание тепла
- Усиленное комбинированное антипригарное покрытие повышенной прочности
- Совместима со всеми плитами, включая индукционные
- Можно использовать в духовке благодаря съёмной ручке
- Удобна в хранении и уходе, подходит для посудомоечной машины
Минусы:
- Крышка не входит в комплект
- Вес 1,37 кг может показаться тяжёлым для некоторых пользователей
Вывод: «Нева Ферра» – это надёжная и долговечная сковорода, подходящая для любых типов плит и даже для духовки. Благодаря толстому дну и прочному покрытию она хорошо удерживает тепло, позволяя готовить в режиме томления. Универсальный вариант для тех, кто хочет одну сковороду на все случаи жизни.
9. Rondell Walzer – износостойкая титановая сковорода
- Диаметр: 28 см (высота стенок 6,5 см)
- Материал: Литой алюминий (стенки 2,5 мм, дно 4,5 мм)
- Покрытие: Усиленное титановое антипригарное (допускает использование металлических лопаток)
- Совместимость: Все виды плит, включая индукционные
- Особенности: Прочное покрытие, не боящееся металлических приборов; толстые стенки, подходящие для тушения; несъёмная не нагревающаяся ручка; крышка не включена, нельзя мыть в посудомоечной машине
- Цена: от 3700 ₽
Плюсы:
- Титановое покрытие устойчиво к повреждениям и позволяет использовать металлические лопатки
- Глубокие стенки (6,5 см) позволяют тушить и готовить большие порции
- Подходит для всех типов плит, включая индукцию
- Относительно лёгкая для своих размеров (1,43 кг)
- Высокая теплопроводность и равномерный нагрев
Минусы:
- Несъёмная ручка – не подходит для духовки
- Крышку нужно приобретать отдельно
- Нельзя мыть в посудомоечной машине – требует ручного ухода
Вывод: Rondell Walzer – это надёжный вариант для тех, кто готовит часто и не хочет беспокоиться о сохранности покрытия. Благодаря титановому антипригарному слою сковорода выдерживает интенсивную эксплуатацию и допускает использование металлических приборов. Идеальный выбор для тех, кто ищет долговечную модель для повседневного использования, включая готовку на индукционных плитах.
Премиум-сегмент
1. IKEA 365+ – универсальная и долговечная сковорода
- Диаметр: 28 см (высота стенок 5 см)
- Материал: Нержавеющая сталь с алюминиевым сердечником (трёхслойное дно)
- Покрытие: Антипригарное (тефлоновое, без PFOA)
- Совместимость: Все виды плит, включая индукционные; можно использовать в духовке
- Особенности: Долговечная конструкция, стальная ручка, почти не нагревается, крышка приобретается отдельно
- Цена: от 5800 ₽
Плюсы:
- Универсальна: подходит для всех плит, включая индукцию, и для духовки
- Прочное трёхслойное дно обеспечивает равномерный нагрев
- Долговечное антипригарное покрытие (без PFOA)
- Ручка из нержавеющей стали остаётся относительно холодной при готовке
- Известное качество IKEA, отмечаемое пользователями
Минусы:
- Достаточно высокая цена по сравнению с аналогами
- Крышка не включена в комплект
- При длительном использовании на высоких температурах покрытие может изнашиваться
Вывод: IKEA 365+ – это надёжная и долговечная сковорода среднего ценового сегмента, которая хорошо подойдёт для ежедневного использования. Её универсальность (подходит для любых плит и духовки) делает её отличным выбором для тех, кто ищет практичную модель с долгим сроком службы.
2. Rondell Kontur – немецкое качество с крышкой в комплекте
- Диаметр: 28 см (высота стенок 5,9 см)
- Материал: Литой алюминий (дно 4,5 мм)
- Покрытие: Антипригарное многослойное PTFE (тефлоновое, высокой прочности)
- Совместимость: Все виды плит, включая индукционные
- Особенности: Равномерный нагрев, высокая теплопроводность, бакелитовая несъёмная ручка (не нагревается), стеклянная крышка в комплекте, нельзя мыть в посудомоечной машине
- Цена: от 5200 ₽
Плюсы:
- Качественное многослойное антипригарное покрытие, выдерживающее интенсивное использование
- Высокая теплопроводность – продукты быстро и равномерно прогреваются
- Подходит для всех типов плит, включая индукцию
- В комплекте стеклянная крышка – редкость для моделей этого уровня
- Удобная бакелитовая ручка, остающаяся холодной при готовке
Минусы:
- Ручка несъёмная, что исключает использование в духовке
- Нельзя мыть в посудомоечной машине
Вывод: Rondell Kontur – это премиальная сковорода для тех, кто регулярно готовит на всех видах плит, включая индукцию, и ценит долговечность покрытия. Высокое качество сборки и наличие крышки делают её выгодным выбором, но отсутствие съёмной ручки ограничивает использование в духовке.
Сравнительная таблица
Как выбрать антипригарную сковороду
Перед покупкой важно учитывать несколько ключевых параметров:
- Материал корпуса: алюминий (лёгкий, но важно выбирать литые модели), чугун (долговечный, но требует ухода), сталь (прочная, но медленно нагревается).
- Тип антипригарного покрытия: тефлон (самый распространённый, но требует бережного обращения), керамика (экологична, но может быстрее изнашиваться), титановое и «гранитное» (долговечные, но стоят дороже).
- Совместимость с плитами: индукционные модели требуют специального дна.
- Дополнительные особенности: съёмная ручка удобна для хранения и использования в духовке, крышка в комплекте избавляет от необходимости искать подходящую отдельно, а возможность мытья в посудомоечной машине экономит время.
Заключение: какую антипригарную сковороду выбрать?
Выбор идеальной антипригарной сковороды зависит от ваших потребностей, частоты использования и бюджета. В нашей подборке представлены 14 лучших моделей, которые подойдут для различных ситуаций.
Если нужен бюджетный вариант (до 2000 ₽):
Лучшим выбором станут NaturePan ColorLife или Tefal Cook Right. Первая – лёгкая, яркая и экологичная, но без индукции и посудомойки. Вторая – проверенный бренд, фирменное антипригарное покрытие и удобная ручка, но тонкое дно требует аккуратности.
Если ищете недорогую, но универсальную модель с крышкой:
Мечта Гранит С024 – редкая бюджетная модель с крышкой и возможностью использования в духовке. Подойдёт тем, кто готовит тушёные блюда и ищет практичное решение.
Для частого использования и долгого срока службы (средний сегмент, 2000–6000 ₽):
Если важна совместимость с индукцией, рассмотрите Нева Ферра, GIPFEL Ultra 2649 или Fissman Latte. Они удобны, универсальны и подходят даже для духовки (Нева Ферра).
Если предпочитаете прочность и стойкость к царапинам, то VARI Titano TN311 с титановым покрытием или Rondell Walzer, допускающая металлические лопатки, – отличный выбор.
Для тех, кто любит чугун, но без лишнего веса, подойдёт PROFFI – он легче классического чугуна и совместим с индукцией.
Если нужна долговечность и премиальное качество (от 6000 ₽):
Выбирайте IKEA 365+ – надёжную, универсальную модель с нержавеющей основой и возможностью использования в духовке.
Если важна комплектация с крышкой, то Rondell Kontur – одна из немногих сковород с качественным антипригарным покрытием и крышкой в комплекте.
Итог
- Для редкого использования или запасного варианта подойдёт бюджетная Tefal Cook Right.
- Для универсального ежедневного использования стоит рассмотреть Нева Ферра или Rondell Walzer.
- Для тех, кто ищет долговечность и не хочет менять сковороду каждые пару лет, лучшими вариантами станут IKEA 365+ или Rondell Kontur.
Какая из этих моделей вам понравилась больше всего? Делитесь своим опытом в комментариях!
______
Эта статья носит развлекательный характер. Мы стремимся к точности, но можем допустить ошибки. Если вы заметили неточность, дайте знать в комментариях — будем благодарны за вашу помощь!