Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться с вами удивительным рецептом, который завоевал популярность среди любителей японской и русской кухни — суши запеканкой. Это блюдо сочетает в себе все любимые элементы суши, но в более удобной и привычной форме. Давайте приготовим это вкусное блюдо вместе! 🍣
Ингредиенты
- 1 стакан риса
- 1 стакан воды
- 2 ст. ложки рисового уксуса
- 2 банки тунца в собственном соку или в масле
- 1 ст. ложка творожного сыра
- 2 ст. ложки майонеза
- 50 г твердого сыра (натертого)
- 2 ст. ложки икры с копченым лососем
- Соус унаги для подачи
- Кунжут для посыпки
- Лист нори для подачи
Приготовление
Шаг 1: Варка риса:
Промойте рис под холодной водой, затем залейте его стаканом воды в кастрюле. Накройте крышкой и варите на среднем огне 15 минут. Снимите с плиты и оставьте под крышкой остывать на 10 минут. После остывания добавьте 2 ст. ложки рисового уксуса и аккуратно перемешайте.
Шаг 2: Приготовление начинки:
В глубокой миске смешайте тунец (предварительно отцеженный), творожный сыр и майонез до однородной массы.
Шаг 3: Подготовка шапочки:
В отдельной миске смешайте натертый твердый сыр, икру и 2 ст. ложки майонеза.
Шаг 4: Сборка запеканки:
В большую форму для запекания выложите половину риса, равномерно распределив его по дну. Сверху добавьте смесь с тунцом, разровняв ее. На начинку выложите смесь для шапочки, и равномерно распределите, итого получится три слоя.
Шаг 5: Запекание:
Разогрейте духовку до 180°C. Поместите форму в духовку и запекайте 15 минут пока не увидите, что шапочка стала запекаться, в этот момент можно считать что блюдо готово.
Шаг 6: Подача:
После запекания полейте запеканку соусом унаги и посыпьте кунжутом по желанию.
Обязательно подавайте с листами нори — нарезая запеканку на порции, каждый может завернуть кусочек в нори.
Приятного аппетита! 🍽️
Эта суши запеканка отлично подойдет для дружеских встреч или семейных ужинов. Если у вас есть вопросы или хотите добавить что-то свое, дайте знать! 😊