Запечённая фасоль ковбоя – сытное и ароматное блюдо Запечённая
фасоль ковбоя – это сытное и насыщенное блюдо, которое идеально подойдёт для семейного ужина или пикника на свежем воздухе. Этот
рецепт пришёл к нам из американской кухни, где его готовили пастухи и ковбои, проводя долгие дни в седле.
Простые ингредиенты, насыщенный вкус и удобство приготовленияделают это блюдо отличным выбором, когда хочется чего-то питательного и ароматного.
Ингредиенты
• 1 банка (28 унций) запечённых бобов (лучше использовать фирменные, например, Bush’s)
• 1/2 фунта говяжьего фарша
• 2 столовые ложки вустерширского соуса
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка сухой приправы для лука и трав
• 1/4 стакана мелко нарезанного лука
• 1/2 стакана нарезанного репчатого лука
• 1/2 стакана мелко нарезанного зелёного болгарского перца
Как приготовить запечённую фасоль ковбоя
1. Обжарка говядины
Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите говяжий фарш и обжаривайте, разбивая лопаткой на мелкие кусочки, пока он не подрумянится и не потеряет розовый цвет.
2. Добавление ароматных специй
Как только фарш будет готов, добавьте:
• вустерширский соус,
• коричневый сахар,
• сухую приправу для лука и трав,
• мелко нарезанный лук.
Перемешайте и готовьте ещё 5 минут, пока лук не станет мягким, а все ароматы не соединятся.
3. Соединение ингредиентов
Переложите смесь в глубокое жаропрочное блюдо, добавьте консервированную фасоль, нарезанный репчатый лук и зелёный болгарский перец. Тщательно перемешайте, чтобы все
ингредиенты равномерно распределились.
4. Запекание
Разогрейте духовку до 190°C (375°F).
Накройте форму крышкой или фольгой и отправьте в духовку на 30 минут.
Фасоль должна начать пузыриться, а болгарский перец – смягчиться, наполняя кухню насыщенным ароматом.
5. Подача
Достаньте блюдо из духовки и дайте ему немного постоять перед подачей.
Можно украсить свежими травами или посыпать тёртым сыром. Подавайте с хрустящим домашним хлебом или лёгким зеленым салатом.
Советы от Светланы
• Дополните вкус – добавьте немного копчёного бекона к фаршу, если хотите более насыщенный аромат.
• Сделайте блюдо прянее – немного чили-перца или копчёной паприки придадут пикантности.
• Вегетарианская версия – замените говядину на грибы или веганский фарш, вкус останется насыщенным.
Энергетическая ценность (на порцию)
• Калории: 420 ккал
• Белки: 22 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 50 г
Что важно знать
Запечённая фасоль ковбоя – это традиционное блюдо американского Запада, но его легко адаптировать под свой вкус. Оно идеально подходит для
пикников, дружеских посиделок и сытных семейных ужинов.
Готовится быстро, а на следующий день становится ещё вкуснее, когда ароматы полностью раскрываются.
Попробуйте приготовить – вам обязательно понравится!
Фото: Соцсети.
ИЗНАНКА – другая сторона событий. Главные новости, аналитика и экспертные рекомендации. Подписывайтесь и делитесь своими новостями в нашем телеграм-боте.